我約他去堅尼地城 ❦ Bistro Du Vin ❦ 親切地道法式小餐館

差不多整個十月的週二四，Matthew放學後都要留校練歌，九成九的時間，都是媽媽親身到幼稚園接放學。遲吃飯加上唱歌消耗體力，Matthew常常喊餓，又表示很想到外邊用餐！趁本週三約了好友西環下午茶，便帶上為食豬，下午茶後又再吃頓法式晚餐才回家，超滿足～




不能小看小朋友的記性及觀察力，Matthew一出地鐵站，就發現自己去了前所未到的新區域，興奮不得了！首頓在金記冰室堅尼地城新店嘆茶，對於自己的蛋牛治及支裝維他奶也很滿意，媽媽則繼續迷上咖哩撈，然後逛一逛幫助消化，又要到 Bistro Du Vin 晚餐～



Bistro Du Vin 座落於爹核士街，靠近海傍，由門面、家具、餐桌佈置以至音樂，整體氛圍均流露經典法國餐館特色，洋溢既親切又地道的巴黎小酒館風情。



很喜歡它以黑板羅列每日精選及時令海鮮美饌，非常有巴黎地道餐館的風味呢。店名的 Du Vin 代表餐廳對美酒的重視，有著豐富的勃艮第佳釀。






好奇Matthew在門外拍照留念後，進到餐館內又興奮大叫：嘩，咁靚嘅！原來店主特地由法國跳蚤市場，買入不同的裝飾品，帶來別樹一格又滿有文藝氣息的法式風味～   





開餐了！吃飽了下午茶關係，首先上場的麵包籃沒有即時幫襯，直到鵝肝醬、牛骨髓上場，才忍不住重新寵幸它們～




第一個頭盤 Les Entrees 是 Duck Rillette (法式鴨肉醬)，加上餐廳自家製的法式肉批 (pates)、鵝肝醬及雜錦凍肉 ($470)。雖是全肉／內臟的組合，卻因全部都鮮香味美，十分挑動食慾，令原本不想碰的麵包也吃起來了；其中最愛甘香馥郁、質感滑溜的鵝肝醬，很美味！



第二道前菜是 Escargots on Bone Marrow, Herb Butter ($200)，法式焗田螺相信大家都吃過，不過拌著牛骨髓吃才是第一次，效果超香又滑；加上香草牛油，令原本膩滯的牛骨髓也變得易入口，人來啊！又要添麵包了～






然後是 Mussels in White Wine ($220)，蜆隻個子小小，卻非常鮮甜又嫩滑，吃後齒頰留音，故此一吃就是十多廿隻！邊吃蜆邊喝杯法國氣泡酒，感覺更妙～
 



除了最先的凍肉拼盤，之後兩款食物Matthew都未懂欣賞，就自己一個作畫。下圖是他畫的忍者龜及忍者龜漫畫，畫功及創意均讓媽媽好生佩服呢！






開始主菜，首先是 Roasted Lamb Rack, Vegetables A La Provencale ($280)，圖是加大5-6倍的多人分享版本。羊架肉很香口又柔嫩，微羶很易入口，連Matthew試了一口也要encore；同上的雜菜更是清甜又多汁，拌上芝士更添香口美味，整個組合非常棒！值得推介～







另一主菜是 Soy Glazed Iberico Pork 'Pluma', Haricot Verts ($230)，黑毛豬吃來有種肉乾的甜香，不過鮮彈多汁很多，味道也不錯的；底下的黑松露薯泥更是Matthew至愛，明明吃飽也要來爭！




太飽關係，這晚只試了兩款甜品，首先是 Pink Tiramisu ($75)：別給美麗的名字騙到，除了層次感豐富及有手指餅，這甜品實在與傳統 Tiramisu 沒任何關係，不過中間的雲呢拿雪糕＋紅莓雪葩的組合實在清新討喜，加上賣相極美，自然成為甜魔推介！
 



更加不能錯過是 Madeleine ($80)，貝殼蛋糕吃得多，但新鮮即點即焗只在這裡吃到；熱暖的蛋糕外脆內軟，吃來帶淡淡檸檬清香，非常可口！當配上同上甘濃柔滑的朱古力慕絲，又有另一番甜蜜滋味；即或攤凍再吃，也仍然美妙，果然是全城最好 Madeleine！
 



據知餐館新出午市套餐，逢星期一至五，兩道菜$118／三道菜$138，逢星期六至日，兩道菜$138／三道菜$158，相當抵食，加$20更可享 Pink Tiramisu，附近住／工作的朋友可來試試！




兩母子愉快又滿足的拍拖夜結束，見到Matthew滿足的笑容，才讓媽媽（與妹妹）週末的澳門之旅沒那麼內疚！詳細原因及旅遊細節，留待下週慢慢分享吧～
 
Bistro Du Vin
地址：西環堅尼地城爹核士街1號地下D號舖
電話：2824 3010
 
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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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