近來吃泰菜, 已經由九龍城轉到元朗了, 因為元朗也有不少泰國人聚居, 而且更經營泰菜館, 所以不難吃到正宗泰國菜. 早前我跟朋友就去到位於轉入元朗、橋側的亞萊嘜嘜泰越小廚.
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甫進餐廳就看到泰國色彩的擺設, 例如大象及有佛像的畫.
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而這幅特色牆則給我很大的靈感, 是起伏的波浪嗎?
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飲品選擇非常多, 一系列的冰類如椰汁涼粉冰、青檸梳打冰等不會缺少, 而中式的咖啡奶茶亦有.
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泰國象啤相信不會感到陌生吧, 非常易入口.
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今餐, 無容置疑是十分愉快的, 因為大家也在談論行程, 就是要往曼谷玩吧, 一說到旅行, 大家也十分雀躍, 討論到那家按摩、那個市夜逛、那些好買....
還記得那年我們到曼谷街邊檔吃泰式生蝦刺身, 有夠滋味! 今晚在這裏吃的, 完全是泰式風味, 爽口的生蝦身與蒜片及紅辣椒一併放進口, 再沾泰式辣醬, 那個辣勁並非人人能抵擋! 不過倒是十分過癮. 之後再吃一片涼瓜去解辣.
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紅黃青咖喱之中, 獨愛青咖喱, 只因內裏的泰國矮瓜是青咖喱獨有. 青咖喱雞的香味令人垂涎.
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大大件雞件夠嫩滑, 沒有煮得過火.
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除了泰國矮瓜, 還有中式茄子及青豆. 叫碗白飯來拌青咖喱汁, 沒有浪費.
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很多人只懂吃泰式海南雞, 因為無骨, 其實泰式無骨豬手也是必點的!
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美味之處在於醬汁及豬皮的滑溜.
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豬手肉並非全部也夠腍和滑, 純是碰運氣啊~ 另外, 我都特別喜歡放芥蘭在豬手肉之下, 盡吸醬汁, 美味非常. 半隻豬手$78, 定價不算高.
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還有一款以為不甚起眼的, 到最後卻是最令人印象深刻. 飛天通菜是夠火喉夠啅頭, 但我較喜歡吃椰菜苗,
因為夠鮮嫩. 而這碟咸魚炒椰菜苗絕對不遜色!
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先說其味道到位, 適當的辣度、椰菜苗沒有渣, 最驚喜是用大大粒的咸魚去炒, 與別的餐廳相比, 亞萊是十分慷慨, 而這碟亦是最快給搶空!
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當晚我們並非人多勢眾, 所以吃得也不多, 雖然還有好幾款想點, 但肚子空間有限, 以免眼闊肚窄. 只好停下來. 一邊吃泰菜, 一邊談旅行, 是特別投入的(雖然兩者沒有直接關係)
七成飽, 最好來個香芒黑白糯米飯. 圓圓的一球, 我是在乎那椰汁而非黑白糯米.
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椰汁真的很好吃, 能完全蓋過糯米本身的麵粉味, 糯米的軟稔度是很讚的, 又有香甜芒果, 這頓晚飯是完美的. 鐵定下次往泰國旅行前, 都會來吃一頓, 順道計劃行程.
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感謝JannisT提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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