難得與媽媽午餐, 於是便帶她去了一間我想吃很久的餐廳, , haha~ 沒有看錯, 與她進餐, 不是投其所好, 而是選我喜歡的, 何解? 因為想她試試泰菜越菜以外的口味. 而她, 經過這頓充滿熱情和法國風情的午餐後, 明顯比以往更能接受亞洲菜以外的新事物.
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這裏的set lunch(飲品及主菜)分三個價錢, $78、$118及$148.
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飲杯有咖啡、凍檸茶、汽水等選擇, 但我就加$20選了apple cider (2%酒精), 倚窗而坐, 好好感受一下和昫陽光的照射. 以碗盛載、讓我們不經意地大口大口地喝著甜甜的apple cider, 喝得急的話, 也會感到少少醉意.
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以航海為題, 藍白色是餐廳的主色, 不論是店員的制服、沙發椅枕抑或調味料瓶.
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選了Captain Set內的Galette La Piano作為我的主菜, 有煙三文魚、菠菜、蛋、檸汁、忌廉及沙律. 這裏的薄餅都是傳統布列塔尼蕎麥薄餅, 所以顏色頗深, 但就相對地健康有益.
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煙三文魚並非我所愛, 但菠菜與忌廉, 就是我看準的~
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吃時先把蛋黃戳破, 輕輕拌勻, 中間開半再切小塊吃. 蕎麥味好看, 薄餅是帶少許粗糙但亦屬正常. 所有材料都均勻地沾滿蛋黃及忌廉, 味道互相補足.
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班戟皮的一角是黏著蛋白的, 滑嘟嘟~
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另一份主菜, 我們點了Admiral Set的鮮茄龍蝦意粉, 龍蝦份量可不少!! 紅黃綠的顏色配搭, 印象分頗高.
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每箸意粉都沾滿以自家製的鮮茄醬混合鮮魚濃湯, 媽媽表示非常滿意! 我倆喜歡吃有些少硬度的意粉, 太軟身反而會很糊口. La Creperie完全明白熱力滲透這回事, 從吃第一口至吃完, 硬度是有改變的, 但從沒出現過於軟腍, 十分抵讚.
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我們又加$30點了一份朱古力焦糖香蕉甜薄餅, 雖然又是班戟, 但甜品豈能錯過! 還記得香蕉朱古力班戟是泰國十分流行的地道小食/街邊小吃, 而La Creperie的當然是昂貴版.
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香蕉以焦糖輕輕煮過, 但味道還是朱古力較突出. 薄餅是圍邊的較香脆, 整體來說是美味的, 而兩款食材的配搭又怎會輸呢?!
另一款是加入橙酒的Sexy Suzette $78甜薄餅, 芒果雪葩、青檸汁, 酸度十足!!! 淋上橙酒一刻會有火焰, 可是我們坐在強光源的位置, 所以火焰都被蝕光了.
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薄餅經橙酒烘後, 皮明顯變得金黃, 而且很香脆, 橙酒平衡了酸酸的醬汁. 餐廳有更多秋日菜單提供, 例如 La Licome有新鮮芒果、士多啤梨及椰子雪糕做主, 淋上紅莓醬及鮮忌廉, 同樣開胃誘人.
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星期一的午餐, La Creperie幾乎座無虛席, 莫非是此店不設加一服務費所致? 這點固然吸引, 但更令顧客重覆惠顧的是其服務態度及食物的水準.
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感謝JannisT提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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