生日飯局，蛋糕是決不可少之物。早陣子於中信大廈午膳，留意到一間輕食小店
Express Bar by Lassana，除了一般咖啡輕食外，亦有蛋糕提供。一個迷你栗子蛋糕取價 $98，以中環金鐘一帶的餅店來說實在實惠。難得壽星對栗子蛋糕情有獨鍾，一於訂購一個試試。
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這個迷你
栗子蛋糕，以清簡的紙盒盛載，蛋糕面上簡單以水果及朱古力條作襯飾，並配襯數顆「白珍珠」作點綴。
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切開蛋糕，六層栗子蓉及海綿蛋糕雙間可見，栗子蓉味道甜蜜結實，滑感不俗。海綿蛋糕口感鬆軟，水準亦不錯。當然，在擁有濃郁味道的栗子蓉籠罩下，海綿蛋糕只能退隱至二線位置，映襯時令栗子的美味！
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[9/11/2016; Wed]
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感謝VCY提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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