The Mira ✴ 國金軒 Cuisine Cuisine ✴ 新舊交匯．迷人新點心

每個人，不多不少都有貪新鮮的傾向；本週終於的起心肝換了 iPhone，雖然有些不習慣（以前一直是 Android 用戶），但新 7Plus 確好用好玩！飲食方面，甜魔媽媽喜歡創意新點心，但也欣賞美味的懷舊菜式及點心。最近 國金軒 就推出了一系列新舊交匯的點心，非常驚艷！



這是本週二的一頓 ladies lunch，除了車媽媽、兩位好友公關美人，剛放學的Chloe也來了，4大1小一起於優美環境下，分享多款精緻點心，非常愉快。（按：Matthew 10-11月的週二都要留校練詩）




要讚這裡點菜上菜速度很快，抵達後先帶妹妹去洗手間，回來之時檯上已有好幾款點心上檯，而當中不乏由懷舊點心變化而來的新驚喜～




首先是 海參柚皮魚蓉扎 Bean Curd Sheet Rolls with Sea Cucumber, minced fish and pomelo peel ($66/2件)，柚皮是花功夫時間製作的懷舊菜式，那味道我不是很愛，但當配上海參、魚蓉，以及沾了蝦籽、鮮濃惹味的麵條，又是估不到的合拍，很好吃！



另外 古法金蒜星斑腸粉 Steamed Rice Flour Rolls stuffed with Garoupa and Garlic ($78) 以嫩滑的腸粉，包裹同樣鮮嫩的星斑，以及一層軟滑好吃的腐皮，味道又是美妙～



接著是 Chloe 最愛的 松葉蟹芝心春卷 Crispy Spring Rolls stuffed with Matsuba Crab and Cheese ($56)，超清脆又不油的蝦春卷都夠惹人愛了，這新創作中還加進松葉蟹及芝士，更加鮮甜又香濃。




結果，妹妹不單吃到直舉拇指，一件過後更意猶未盡，再添多件，一共吞下兩大件！






除了春卷，其實這 紫薯百合菜苗餃 Steamed Purple Potato with lily bulbs and vegetable dumplings ($52) 賣相艷麗漂亮，中間既有紫薯香甜，又有百合菜苗清新，加上爽彈蝦隻，實在集美貌、味道及健康高纖於一身！



是日亮點太多了，接著這 流心鵪鶉蛋燒賣 Steamed Minced Pork and Shrimp Dumplings with Quail Eggs ($63)，也由傳統鵪鶉蛋燒賣改良，除了流心鵪鶉蛋非常吸引，燒賣部份蝦肉比例增加，減少膩滯，最後還墊以雪耳，更添健康清爽。






喜歡吃牛肉球的，也可以試試新出 鮮茄湯浸牛肉球 Steamed Beef Meat Balls in Tomato Broth ($46)，鮮甜的茄湯取代了醋，與牛肉球起了微妙化學作用，十分有趣！




吃了多款新點心，也重溫了這裡最經典的 金箔筍尖蝦餃 Steamed Shrimp Dumplings topped with Gold Leaf ($66)：碩人的蝦餃皮薄多摺、飽滿漂亮，咬下去蝦隻鮮爽彈牙，加上適量筍尖，是每次來都必吃必點之選！



開始覺飽，來一客 榴蓮煎堆仔 Deep-fried glutionus balls stuffed with durian ($46) 刺激一下吧！放心這煎堆氣味口味均不算太濃，不會太影響同檯食客，但榴蓮迷可能會不夠喉。



臨尾也點了份 魚湯鮮茄泡菠菜 Spinach in tomato and fish broth 清新平衡一下，順便補充更多纖維；很喜歡魚湯與鮮茄的配搭，加上份量甚多、嫩甜好吃的菠菜，令人吃個不停！



最後點了是日糖水的 合桃糊，出品又香又濃、非常合意，帶來無比滿足的結尾！



離開時，經過吊著不少水晶燈的大堂，不禁又開始期待聖誕節，一個充滿愛的節日的來臨... 期待下次再吃再聚！



國金軒 Cuisine Cuisine 地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓  電話：2315 5222   　 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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