Sodam Chicken 是一間韓式連鎖炸雞店，主打一系列炸雞美食。踏入秋冬時份，更適時引入一眾熱辣辣的芝士菜式，雙管齊下成功吸引筆者的目光。
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在云云炸雞選擇中，最終挑選了店員推介的
蜜糖芥末香蔥炸雞。一份炸雞約有十件，成功把餐碟堆得滿滿。炸雞面上放有少量香蔥，除可作外觀點綴外，亦能賦予雞件一份獨特香氣。要盡情品嚐炸雞，直接下手是最理想做法，餐廳在這方面亦見細心，早為食客安排了即棄手套。正式送口品嚐，香脆熱辣的外皮先在口中破開，繼而有少量肉汁從雞肉狹縫緩緩溢出。外皮上方的蜜糖芥末汁亦在此時無縫介入，為嫩滑雞件額外帶來絲絲甜意及輕柔的刺激感。
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好友對年糕美食情有獨鍾，二話不說點了一份
墨魚仔炒辣年糕。筆者自問對年糕這種飽膩食品興趣不大，只淺嚐了兩件一試其味。不嗜辣的朋友，相信未開始欣賞年糕的煙靭口感已被一份濃辣醬汁擊倒。相比之下，掛上辣汁的墨魚仔脆辣惹味更討筆者歡心。
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來到飯餐的第二高潮，享用冬日限定的
特級芝士火鍋。芝士火鍋以四款芝士煮成，分別是藍紋芝士、金畢文芝士、巴馬臣芝士及水牛芝士。各款芝士各有所長，有些主力給味，有些著力帶給拉絲輕彈的口感，整合味道吸引。
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為配合芝士火鍋而設的雜錦拼盤，份量款式皆不少，足夠四人享用，內含手工流心芝士年糕、紫薯年糕、美國豬仔骨、黃金炸薯條、腸仔及車厘茄。
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兩款年糕均是外脆內煙韌的小品，掛上芝士後是三重味覺享受。美國豬仔骨微微帶辣，腍身上味。黃金炸薯條即叫即炸，香脆口感合預期。腸仔同樣經預先炸過，簡單可口。
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隨併盤一起送上的還有一小籃農夫包粒。包粒雖然大小不一，但無阻鬆脆感的發揮。另因包粒本身充滿空間，能確保最大份量的芝士滲透其中，是芝士鍋的最佳夥伴。
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午市前來吃炸雞或芝士鍋，更可享
免費餐飲優惠，是額外驚喜！
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[15/11/2016; Tue]
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感謝VCY提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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