Matcha Mylkbar @ St Kilda

 

Matcha Mylkbar 是一間打著抹茶名號的vegan(純素)餐廳
vegan 不止是素食, 而且所有動物產品(例如: 蛋,牛奶和蜜糖)都不會吃,
所以這家餐廳的出品都是來自植物

matcha latte
真心話: 我很失望

豆奶自己本身有很重的味道, 再加上味道很搶的Turmeric粉
基本上把抹茶的味道都蓋過去了
我是根本在喝turmeric 奶吧?

B點的Mushroom Latte
基本上和我的matcha latte 差不多... 唉...

 

Soy Chicken burger, mushroom bacon, avocado, beetroot kraut, matcha bun, beetroot hummus, sweet potato fries

B的素漢堡, 我偷吃了一點點, 這個滿有驚喜的
雖然那個漢堡包的顏色很詭異而且吃不出有抹茶味道
但整個漢包吃很來很實在, 素雞和蕃薯(地瓜)條炸得很香脆

2 poached vegan egg, saffron hollandaise, corn fritters, fried cauliflower, crispy kale

這是我的主菜, 粟米餅配素蛋
粟米餅做得很香脆, 不過就是份量太少

除了matcha latte 外, 我對這裡的素蛋也很有興趣
所以才會點再poached egg 的主菜
這個素蛋看起來和真的差不多
蛋白是椰子味布丁, 蛋黃是Turmeric和其他東西混成很像流心蛋黃的樣子
至少味道嘛.....
如果光吃這個我覺得OK的,
但配著主菜吃我覺得很奇怪
因為椰子味布丁甜甜的, 配著醬汁和咸點一起吃感覺超離奇
聞說他們除了水煮素蛋, 還有煎素蛋
不知道會不會是一樣味道呢?

如果身邊有vegan 的朋友, 約他們吃飯的時候可以考慮這裡
至於我這個"掃"食主義者, 嚐新過就好了 lolz

題外話:
席間我和友人聊得很high, 還說起兔肉很好吃之類
剛巧服務生過來幫我們收拾
他被我們的"驚人"談話嚇得連叉子都掉了
真是罪過!
我們這些食肉獸是不應該在素食的地方談肉食

Matcha Mylkbar

72A Acland Street, St kilda
PH: (03) 95341111
http://www.matchamylkbar.com/

 

珮夫人
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