這兩個星期,沒有約定,就是很多飯聚也在時代廣場內發生,這晚就先來日菜,來到有比利至愛既炸蛋黃的料理店
鮨穴,數一數,原來上一次來已是三年前的事,餐廳提供的日菜選擇不少,壽司刺身, 炸物鍋物也有供應,應總有一款合意的...
先來個
特上刺身拼盤,看着肥美的
拖羅,必定要將之「只溶係口」吧,油脂甘香,入口即溶的食感是可預期的
而
油甘魚也滿載油甘芳香,爽口又香甜
日本海膽,單看色澤已叫人期待,入口甜香豐潤,軟綿綿的口感令人回味良久,其他幾款的刺身也令人滿意,新鮮度十足,果真係特上刺身
再回味
吞拿魚薄脆,吞拿魚蓉帶豐富油脂香味,配上香脆米餅,口感和味道也甚具層次感
因點了鍋物,炸物也只能淺嚐,但
炸蛋黃是絕對不能錯過的,流芯的效果,每次皆有保證,邪惡呀!
腐皮釀蝦膠也不錯吃,外脆身而內爽口
三蟹卷即是用紫蘇葉包着蟹肉,蟹膏和蟹籽(三蟹)來炸,外脆的同時,入面還是吃到絲絲蟹肉,伴以香口蟹膏和蟹籽,味道層次極豐富
入冬喇,又是鍋物大熱的時候,來一客
鮮北海道鱈場蟹鍋白奶湯,配料挺豐富,蟹肉鮮嫩,吃後,窩心的感覺不言而喻
甜品,比利不用看餐牌就指定點選
柚子雪葩,原個柚子製作,芳香撲鼻,而小丸子選的
綠茶雪糕,質感也是軟綿綿的,綠茶味道再強一點會更好哩~
這晚吃得很飽哩! 我倆也捧着大肚子離開,不過,很快又會再回來時代廣場喇~
地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號鋪
電話: 2506 1232
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10
推介指數: 72/100感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/