8 巧輕古

近來間中都會來到港島區，相對較以往的少。今晚相約友人，在天后用餐，而餐廳則位於興發街。雖然不會刻意來到這一條街道，但是也許都會經過一下。

既然來到興發街，就前往目標餐廳進發。食得好是一間中式菜館，當中不乏有酒類飲品，枱與枱之間亦相當密，幸好坐得舒適。

先來一個香煎鵝肝薄餅，薄餅已切成小塊，外層鬆脆，內裡的鵝肝柔糯，味道挺夾的。

來到冬天，當然有時令食品，其中花膠燴蛇羹是其中之一。這蛇羹與一般在蛇舖吃到的食材大同小異，不過加入了花膠，有與別不同，加上菊花與薄脆，令蛇羹不少美味。

雖然不會刻意吃羊，但是來一個古法羊腩煲，不妨少食多滋味。羊腩很腍，沒有那種羊羶味，很容易入口，加上其他食材，如蘿蔔及支竹，味覺與口感大增。

菠蘿咕嚕肉雖然是經常吃到的菜式，但今晚吃番一個，就覺脆口，而且酸甜度適中，也令食慾大增。

來一個豉汁帶子蒸豆腐，當中豆腐有豆味，亦很滑溜，而帶子亦是柔糯，配以豉汁調味，令帶子豆腐味道增加了不少香濃。

今晚雖然是食中餐，但是眾人有說有笑，不亦樂乎。

餐廳名稱：食得好

餐廳地址：香港天后興發街