不經不覺,原來也有一陣子沒踏足過沙田這一帶,當中以弄得一碟靚义燒既中菜館
明珠閣也換上新裝,裝潢更時尚,看看餐牌,更換上不少新款點心小菜,這晚就跟朋友們來聚一聚
無錯呀! 這裡晚市也有點心供應,真窩心!
吃點心,蝦餃燒賣不可少,
晶瑩鮮蝦餃,蝦肉還挺鮮的,皮再薄一點更好,
蟹子滑燒賣則令人滿意,賣相吸引,蝦肉鮮爽香甜,又帶豬肉鹹香,值得一試!
也嚐了兩款較特別的,分別是
脆網窩貼和
义燒皇刈包,前者賣相別緻,皮煙韌而餡多汁,後者則加入台式元素用上招牌义燒代替豬肉,也很不錯
小菜方面,有健康的
七彩茄子,賣相吸引,令人吃得開懷,而身處沙田,又怎少得來一隻
脆皮沙田乳鴿,皮脆身香口,肉嫩滑羶香
還有兩款重口味小吃,
避風塘鬍鬚簡直令人吃不停口,而
雪花松葉蟹鉗則炸得金黃香脆,入面是豐富而香甜的松葉蟹肉,蘸上甜酸醬,味道層次更豐富!
這裡的原盅燉湯也不錯,這晚就品嚐了
螺頭燉雞,湯香濃味鮮,配料豐富,螺肉尤其煙韌好吃!
主菜環節,又有义燒,是堂弄(好似係)的
鐵板义燒皇,侍者將义燒放上熱烘烘的迷你鐵板上,再加入醬料和蠔油豆伴碟,特別選用半肥瘦义燒,帶着油香,極盡誘惑,在場所見,有不少食客也有點哩~
兩款雞的菜式,分別是較濃味既
寶島三杯雞,帶些微辣勁,肉有咬口,而清幽的代表則有
黑松露醬帶子炒蛋,香滑炒蛋配合爽身鮮甜帶子,非常家庭式的菜式,還加上幽香的黑松露醬,用來送飯簡直一流
不過還是沒有這樣做,因為選了
南瓜海鮮焗飯和
黯然銷魂飯,前者加入椰漿,味道芬香,各款海鮮也不錯吃,而後者簡直是史提芬周至愛! 令人重拾昔日回憶
甜品,也可來兩款趣緻造型的包點,這晚就選了
至like奶皇流沙包和
豬八戒流心包,前者爆漿程度令人滿意,餡料既香甜又富蛋黃香,後者原來是朱古力流心,屬甜姐兒最愛!
也來一盅
椰皇燉鮮奶,很滿意,香滑之餘又富椰奶香氣,既滋補又滋味!
還有
糕點拼盤和
糖不甩丸子,更是適合大伙兒分享哩!
來明珠閣,當然不能錯過馳名义燒吧,想不到可以有那麼多的演繹方法,一家大細共天倫,這裡也是不錯的選擇喔~
地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場1號127鋪
電話: 2681 2200
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10
推介指數: 72/100感謝 架架麵 提供以上資料
架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/