攻略日期:2016-11-24
最近少有去台灣餐廳食飯,以往多以午餐為主,而且多以珍珠奶、鹵肉飯及牛肉麵示人。今晚走到銅鑼灣,向著一目標餐廳出發,正是衝著台灣菜式而來。
台南阿豆仔以手工台南菜式為主,當中不乏有鹵肉飯及牛肉麵,而且還有其他地道小食可供選擇。走進店內,設計頗為特別,除了灰色牆身外,還掛上了不少餐牌,讓食客可在眼平線上看到食物名稱。
除此之外,餐桌總少不了點餐紙,選擇菜式後,可在點餐紙上適當位置劃出點選的菜式。從點餐紙上看來,菜式價格亦很便宜,可謂抵食。
先來一個蚵仔煎,其實就是前蠔餅,當中以蠔和雞蛋一併而煎。雞蛋並不煎到有濃邊,入口時卻又很滑身,然而蠔雖然有其味道,但是卻輆為淡口,鮮味隱隱約現。
家常湯水有很多款式,其中不離以苦瓜做湯水。鳳梨苦瓜湯就加入了鳳梨,還有其他湯料在內,紅蘿蔔便是其中一項。苦瓜不苦不叫作苦瓜,但是這苦瓜入口,卻是只有微微的甘涼苦澀,不算很苦,而且還有清熱的作用。
客家小炒是一個食材豐富的小炒,包括了豆乾、紅椒和葱等食材。上桌時香氣十足,亦夠鑊氣,入口後各款食材在口腔內發揮其各自味道,吃起來是蠻香口的。
主食方面,新竹炒米粉是其中一款,當中食材除了米粉外,還有蛋花、蝦和洋蔥等。雖然看來並不很大,但是份量可足夠兩人享用,而且入口是很爽的,而且香味十足。
再來一個小古法魯肉飯,當然不乏有豬肉和雞蛋用鹵水鹵過,而且豬肉是以免治方式做,故入口卻容易,而且帶有鹵水的鹹香味道。
吃過一系列食物,也需一杯飲品。珍珠奶茶乃今晚晚餐餐飲,當中的甜味可以中和一下口腔的濃郁味道,珍珠的煙靱和奶茶的香味,是不錯的飲品。
今晚的晚飯是很豐富,而且又抵食,份量也足夠呢!
餐廳名稱:台南阿豆仔
餐廳地址:香港銅鑼灣蘭芳道19號地下