差不多聖誕了，也感覺一點也不冷⋯⋯但火鍋唔會因為天氣而停下來。
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這天就到了位於九龍城的龍城金記了！
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湯底 － 推介這個蟲草花雞湯，未開始前先呷一口湯，清甜美味。
未開始打邊爐前，也會點一些小吃同刺身先吃。
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先來象拔蚌刺身
象拔蚌刺身爽口清甜，是可以吃不停口的。不過記得留一點點灼一灼來吃，鮮味會大增的。
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再來有花竹蝦刺身
花竹蝦十分新鮮爽口，味道淡淡的。
特級手切肥牛
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這個大力推介，我們一行6人，吃了一碟大的還ENCORE了兩碟細，證明真的好吃到不得了！牛味濃但不會”穌”味，肥瘦適中，無筋。
豬前展筋
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這個筋是爽口的，口感特別。
胭脂牛肉粒
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用竹簽”吉”住，滾4分鐘便可以食，牛味也是很濃的，只要時間控制得好，一樣好吃。
自製魚麵
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不腥，爽口彈牙。
最後不得不提這個鳳尾蝦
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新鮮蝦撈上水後，即切粒打成滑，再包在蝦尾上。即叫即做，單是這份心思與賣相已叫大家讚不絕口。食落更是爽口彈牙，鮮味十足。
龍城金記
九龍城南角道71號
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-龍城金記火鍋飯店-九龍城-粵菜-廣東-火鍋-r19803
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