15.12.16 (四)
臨近聖誕, 心早已不在工作上, 期待著悠長假期, 連帶飲食也放鬆了, 或許是有點放縱吧, 密密的飯局, 大家相約年尾一起去吃好東西, 這個月是出花紅的日子, 好好獎勵一下自己吧! 今晚選了最愛的日本菜, 在銅鑼灣樓上餐廳, 既可以享受有質素的食物, 又不用付昂貴的地舖租金, 是最好的選擇了!
![]()
店內坐位不會太迫, 裝修格局都好有居酒屋的獨特氣氛, 店員亦好親切, 會主動加茶, 服務不錯。
![]()
![]()
梅酒$68
像去日本居酒屋一樣, 我不喝啤酒清酒, 獨愛梅酒, 也是很多女士的喜愛, 這裡的梅酒比較特別, 每杯都有粒梅的, 比視覺影響, 飲落都特別覺得有梅味, 哈, 香甜酒醇, 好地好得我們歡心, 冰量又不太多, 算抵飲。
![]()
勝八刺身大盛 $380
(吞拿魚腩3片, 油甘魚3片, 三文魚3片, 劍魚3片, 帆立貝3片, 牡丹蝦2件, 海膽2件)
我們一眼看到這promotion已被吸引, 有七款刺身, 星期日至四賣$380, 店員星期五六及公眾假期要五百幾元呢, 當然要快手即叫啦。
![]()
刺身每款都有微涼, , 並不是室溫, 新鮮的感覺, 令人吃得更放心。
魚生切片厚度恰到好處, 刀功利落。
油甘魚紅潤光澤, 紋理分明, 油潤肥美, 肉質鮮爽;
帆立貝夠厚身, 入口十分鮮甜, 口感清爽鮮味濃, 富有彈性;
吞拿魚腩最肥美最迷人最矜貴最令人期待的, 其淺粉紅色的肉質, 脂肪分佈均勻, 肉質柔嫩, 入口即化, 無筋無渣, 豐腴甘美, 餘韻在口裡久久不散, 超享受!
海膽估計是加拿大而不是北海道的, 沒有北海道海膽的入口即溶, 卻是很分明的, 有口感, 能逗留在口中較久, 味道很鮮甜清新, 有淡淡海水味。
牡丹蝦晶瑩光澤剔透, 甚為誘人, 可惜只有兩件, 給朋友吃了, 無緣一試!
![]()
![]()
![]()
日本青椒串燒 $28/串
不是很多地方有日本青椒吃到, 所以見到即叫, 這令我想起西班牙的炸青椒, 有類似的風味, 口感軟嫩多汁無渣, 沒有惱人的草青味, 輕輕灑上鹽調味已很足夠, 吃到食物的原味, 清香帶甜。
![]()
自家製餃子 $68
像其他日式餃子一樣, 皮薄而餡料實在, 肉不散碎有口感, 吃到新鮮豬肉香味, 保留水份, 自家製特別新鮮, 蘸上少少醋味道更提升, 十足十日本居酒屋吃到的味道!
![]()
吉列和牛 $298
近期大熱, 越來越多餐廳推出這個菜式, 平常一般見到的牛肉裡面會較生, 這個看來較熟, 還膽心會不會靭, 一口咬下去, 發現吉列外皮炸得脆而薄, 沒有油膩感, 然後和牛出奇的嫩滑, 並且咬下去便標出肉汁, 幾乎滴出來, 實在很神奇! 咬著咬著很快能吞下去, 一點筋和渣都沒有, 蘸上牛肉燒汁和沙律醬更惹味, 我對和牛印象是比較肥膩, 但這個油脂卻沒有很多, 且牛肉味不會太濃郁像西式的牛扒, 我反而比較接受這個日式的, 本來我不愛吃肉, 但卻喜歡這吉列和牛。旁邊還有炸蕃薯片, 質感較硬身, 吃著也頗有趣, 另有沙律菜, 減輕吃肉的膩感。
![]()
![]()
最後來個芝麻雪糕和芒果雪米滋, 給味蕾清新甜美的感覺, 本人頗喜歡芝麻的香, 這個雪糕夠濃厚, 雪米滋不會雪到像石頭, 是恰到好處的, 芒果不會太甜, 味道自然。
![]()
一頓甚有地道日本感覺的居酒屋晚餐, 朋友們暢談聊天, 美酒佳餚, 在日式裡也成立, 這一餐很滿足很享受, 勝八是一間值得推介的居酒屋。
============================================
感謝 熊熊的生活 提供以上資料
熊熊的生活的網誌: http://sheep05.blogspot.hk/
============================================
