新年快樂~假期一貶眼就過去
我昨日已經為接咗既工作開工，做了一個下午
大少爺真係好好，佢獨自帶包包去玩等我可以專心工作
大少爺絕對係 Happy daddy負責包包娛樂，昨日早上佢同我講：包包講話想搭巴士講足幾日，我帶佢搭巴士吧
包包唔肯係私家車、的士、小巴係都話要搭巴士，攪到大少爺忍唔住還佢心願
除了工作就係預備晚餐，昨日決定晚上食清d就煮豆乳鍋
個豆乳即係豆漿，我做得當然唔會就咁買盒豆漿就算
我係自己去整豆漿再整個鍋
加上非基因改造既粟米，近年我只會買非基因改造粟米
食過就會知分別，真正粟米係爽甜帶有粟米香既呢
再加上娃娃菜、魚卷、大蔥、紅蘿蔔，再加火鍋肉片菇菇卷，火鍋肉片夠瘦無肥油呢
新一年第一篇blog做顏色豐富既菜色，而且之前一篇冬甩太有罪惡感攪到個blog好油膩
用呢個去平衡一下來個 refresh~~~~~~~~~~~~~~~
哼
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材料大致上係咁，大家可以用雞肉或海鮮都可以
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先講煮豆漿，以前我有部豆漿機後來就掉了
呢部係 Bosch送我廚師機，不過呢篇blog同部機或品牌無關
純粹話比大家知…先將黃豆浸大約8個鐘或以上，再加水去打成豆漿
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部機真係幾靚，估唔到第一次用唔係整蛋糕、麵包或切絲
但都係與本篇無關影開就放埋post
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我用 160g黃豆浸8小時以上加 800ml水去做濃豆漿
如果大家做豆漿飲，其實可以用160g黃豆加1000ml-1200ml水去打
黃豆同水打勻後就倒入煲湯袋內隔渣
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隔出來有大量泡泡，就要隔去泡泡
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開始煲時用中火邊煮邊攪，當滾起時就用慢火煲20分鐘
點解要煲多20分鐘呢？因為如果豆漿唔煲透就會有草腥味同埋會有機會令到腸胃不適
所以要煲就要煲透佢，一定要得閒攪一攪同埋小心煲燶有燶味
咁煲好後熄火可以加冰糖做甜豆漿，或者好似我咁做火鍋也可以
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首先收蔬菜放入去煲同煮熟，然後加鹽
我呢個LC太大所以煮好後就轉去細個d既煲
咁最後先加肉就完成，呢個豆乳鍋都可以當火鍋食
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送上包包2017年新相片，星期日一家人返完教會再帶佢去海濱公園玩
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感覺真好，我細個都好鍾意去公園
爸爸每星期帶我去銅鑼灣行街，然後都會帶我去維園玩
我知道那種去公園既開心感覺，所以堅持帶包包去公園
雖然樓下 club house有遊樂場，但我會帶佢去遠d讓佢接觸不同世界
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昨日大少爺自己帶佢去公園玩，我雖然晌屋企忙著
但見到相片都感受得到開心
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大少奶's Delicatessen
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