幾日唔見我好奇怪呢？因為我已經開始...慾望蒸糕、蒸糕蒸糕
每一年我都會研究一款新既糕，前年有蓮藕糕、上年有紅豆年糕
今年有椰汁紅豆年糕，本身喜歡椰汁味但覺得椰汁同紅荳係friend係夾到既
於是就去試，反正呢兩個味都係大路
唔好問我：唔整椰汁整乜味？或者點解紅豆層少過椰汁層
話明係我諗出來既食譜，就係宗於自己去做，哼~
唔喜歡椰汁既就跟番我之前做薑汁或乜乜物物吧
薑汁黑糖年糕： http://iamtaisiu9.blogspot.hk/2016/01/blog-post_29.html
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今早煎熟埋各樣都理想先出食譜，確保大家唔會遇老千
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椰汁年糕食譜：一斤裝
冰糖 150g
罐裝椰漿 250g (唔好用盒裝太杰身)
水 100g
糯米粉 220g
澄麵粉 80g
油 1湯匙
做法：
水加冰糖煮做成冰糖水放至水暖
糯米粉加澄麵粉撈勻，加入冰糖水及椰漿攪勻，最後加油攪勻
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紅豆層做法：
罐裝蜜紅豆 100g
暖水 60g
糯米粉 110g
澄麵粉 40g
油 半湯匙
糯米粉加澄麵粉撈勻，然後加入蜜紅豆，再加入暖水後攪勻
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蜜紅豆本身好好好甜，所以呢層唔使加糖
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糕盤搽油，然後先放椰汁漿層去蒸20分鐘
再加紅豆漿蒸20分鐘
最後又再加椰汁漿蒸多20分鐘便完成
*用錫紙盤方法脫模
*呢個食譜做到 1斤裝 1底，唔好問我整到幾多底，係要睇自己個盤既容量
最簡單方法：如果你個盤裝到600ml水份，即係一斤裝份量
900ml水就係斤半裝份量，如此類推，我唔會知你個盤幾大可以做幾多底
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大少奶's Delicatessen
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