由 小美&叮叮 於 2017-01-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 153
因德朗德認識了 Richie 告知我 DE LOIN 的副主廚夫婦到了桃園 結合中式與法式的創意料理！有幸被邀請來用餐『樂福利餐酒館』
外觀非常的簡潔有力，卻又帶點低調的奢華風
很難以想像這裡結合了台法創意料理
我想天氣好的時候陽光灑入店家更是漂亮。
今晚我們的用餐位置
木質的桌面與一旁的紅磚相呼應，與水泥地板的搭配
反而不會很冷色系，卻有帶有一絲的溫暖感
Menu
各類拼盤、餐點、以及排餐
價位區間還算廣，選項非常多！想吃麵有麵
在今晚我們就先享受年節套餐
＄９８０元的套餐制或是一人的享受套餐價位在＄１４８０～＄２４８０之間
芭樂、有橘子、蘋果、蓮霧、白葡萄等！
就用水果展開今晚的序幕。
看到這餐前麵包總是會心一笑，小美對這類麵包總是無法抗拒！
這款麵包融合了紅豆麵包以及軟法所結合的成品，輕挖個小洞，填滿奶油，以及一旁的芝麻和米香！
你可以放肆的一口吃，也可以緩慢的咀嚼！這過程中有奶油碰到了熱騰騰的麵包，融化的奶香味，隨後芝麻香氣，也漸漸加入！
這時候，舉起雙手，我可以再來一個嗎？
香檳是法餐的配角之一，此款喝起來帶點果味清香，清爽不甜膩
以及那令人愉悅酸度相當契合，不論是搭配白肉或是紅肉，都非常合適
恰北海道干貝&永順豆腐(一人享受套餐)
干貝！是干貝，表現微微焦香，拿起刀劃下去，軟嫩的劃開！
拿起叉子，很捨不得的，還是得吃！鮮甜的美味，搭配底下的青蔥醬，在嘴裡你來我往的！很甜
炙燒過後的豆腐，呈現出最原始最初的豆香味，很迷人。尤其是那先入喉的焦香味，又愛又恨
看到鯷魚心裡突然有股膽戰心驚的想法，曾經在信義區某個頂級 Buffet 吃了鯷魚的料理，那腥味實在讓我膽怯
我想帕瑪森起司占了一小功勞，還有這凱薩醬，讓整個感受非常清爽的
果然是讓我出乎意料！心理思索著這是菜頭排骨湯？跟著腦海中的菜頭排骨湯差了十萬八千里
原來是添加了法式元素，讓你身在一種恰似濃湯卻又不是濃湯的風味
沒想到濃湯配上排骨與菜頭也能如此對味！
我說這擺盤也太精緻，下方的鳥巢則是炸馬鈴薯絲！很有巧思的呈現
紅椒醬些許的微酸，然而吃水波蛋就是要一氣呵成，口手並用，一口給他吃下去！
最動人的滋味，就是那滑順的蛋黃在嘴裡流串，實屬美味。
最後一個溫馨提醒，每一款餐點上桌之後器具都是微熱的，當中的巧思更是希望能將食物最完美的一刻
呈現給每一位。
重乳酪手工麵(一人享受套餐)
紹興酒乾瑤柱‧鮮蝦義式細扁麵
好有趣的名稱，而且這款鮮蝦味十足！味道很鮮明，拉起麵條的瞬間氣味就像是初戀一樣，很迷人
然而紹興酒的氣息算是些許的點綴，微微的再刺激你的舌尖，並不會惱人。
最後帶點微辣的滋味，劃下美麗的句點。
然而這麵條真的很深受我們喜愛，至於如此Ｑ彈的秘方！你值得來現場詢問。
鹹香火腿伊比利豬堅果炒飯
我想一般人的認知不外乎是 Prime 或是 A5等級和牛！ 在樂福利提供的是SRF 其實是一個地名！
也就是在 Snake River Farms 所生長的牛。
這裡的牛非常幸福，使用玉米五穀為飼料，還要經過兩年左右的滋養 相當於一般美牛的四倍時間！吃牛肉順便長知識
最後又被請了一個漢堡！
波士頓起司牛肉堡＄３８０
薯條還是使用整顆馬鈴薯切條油炸
港式雞蛋仔
沒想到甜點竟然是港式雞蛋仔！還有水果的陪伴。
話說雞蛋仔比一般來的還要脆口，原來是使用米粉去製作不是麵粉，口感大有不同！
另外上面的不是花生粉！它是麵茶，讓人意想不到
連水果也加了柿餅進來。
地址：桃園市桃園區永順街21號
電話：(03)302-2030
營業時間：11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/lovelybistro
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感謝 小美&叮叮 提供以上資料
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