[飲食] 御膳Imperial♥觀塘樓上私房菜食肆

同一班姊妹來到觀塘工業大廈內的樓上私房菜食肆，大家都非常熱衷吃中菜，姊妹推介之下來到御膳，無論在食物款式、質素及環境各方面都很有特色，預先已經訂好菜單，來到可以即時享受美食。

 

 

觀塘的樓上食店，地方感覺舒服開揚，充滿優雅的格調，很適合與姊妹前來共渡開心浪漫的一個晚上。

 

 

香芒沙律大蝦球

 

外型已相當討好，芒果十分清香，吸引很開胃，沙津份量十足，生果很新鮮，大蝦球很爽口，整個香芒沙律大蝦球口感細膩，滿載的味道清新，別有一番風味。

砂鍋大魚頭豆腐湯

熱辣辣的砂鍋大魚頭豆腐湯，湯保持熱度，營養豐富，喝一口湯，非常的鮮甜，大魚頭十分香，豆腐吃得到的滑溜，兩者平衡得天衣無縫，充滿優雅不膩的滋味，令人唾涎三尺。

 

菊子魚

起肉炸過的沙巴龍躉，龍躉肉軟滑，配合經過配製柚子，酸酸的柚子十分開胃，不會太甜，味道適中，滿載的味道清新，令人心曠神怡，感覺很不錯。

 

大肉蟹

色澤金黃的肉蟹2隻好大，可選花雕雞油蛋白蒸，避風塘炒，薑沖炒，胡椒炒，四川香辣炒，古法蒜子炒，梅子果皮蒸。我們選擇薑沖炒，炒得非常有鑊氣，舖滿乾蒜令肉蟹香氣滿載，蟹膏黏很豐腴，肉蟹肉多鮮甜，特別美味，我們都很鐘意。

 

 

蒜蓉粉絲蒸特大蟶子王

 

蟶子皇好大隻，原隻來蒸，原味多汁，鮮嫩剔透，口感細膩，肉質很爽滑鮮甜，彈牙之餘有咬口，粉絲爽滑，味道恰到好處，水準很不錯。

 

踏雪金巢

金勾翅，瑤柱，蛋白，和 芋頭造成雀巢，金巢感覺很香脆，中間利用椒鹽方法去製成菇類食品，菇香撲鼻，金巢底下是蛋白，蛋白加金勾翅和瑤柱碎，樣子可愛，含豐富蛋白質，令我食慾大增，咀嚼後第一個感覺是香滑煙靱，層次變得更是分明，非常滋味，值得推介。

 

江南百花雞

傳統廣州四大名菜之一江南百花雞，肉質香軟嫩滑有彈性，剔透帶鮮甜，每塊厚薄適中，雞肉巳去骨，方便入口，咬落去啖啖肉，食出江南百花雞的鮮滑，讓人回味無窮。

 

招牌御膳炒飯

 

份量足的招牌御膳炒飯，炒飯有很多鮑魚粒及瑤柱粒，炒飯來到時香氣撲鼻，不會感到太油膩，黏性剛好，不會太硬或太軟，炒得剛好，十分有嚼勁，口腔中的香味久久不散，齒頰留香，值得推介。

 

御膳Imperial 

地址：觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室  

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