0

魚肚情未了

大少奶 於 2017-02-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 403

分類:
今次輪到雞扎,我係好變態會徹底去運用食材
所以呢個雞扎又出現,其實早兩年我整過一次但總覺得爭dd
今次我用雞湯去餵魚肚,當然雞湯唔係自己淆只係上次用淨有機雞湯
然後今次個味終於同街外一模一樣
而雞呢係鮮雞,我前晚煮煲仔飯買了隻鮮雞然後就留起幾件
大少爺好開心,因為佢又係好鍾意食雞扎既
不過晌FB,好多人話…食雞扎只食腐皮同棉花(魚肚),點解點解會咁揀食,哈



食譜:
雞件   5件(可參考之前棉花雞篇,有講點醃雞)
火腿扒   1塊切件
蟹柳   5件
冬菇   5隻
魚肚   2件
雞湯     2杯(我用有機雞湯)
腐皮   1塊(剪開5塊長型既)
做法:
魚肚先沖一沖水,再用雞湯加少少水去出水,煮5分鐘咁上下就可以,然後榨乾水備用




將腐皮沾水令佢軟身,先放魚肚、再放上其他材料卷起



卷埋蒸20分鐘便可以,可以用魚肚出水時既雞湯加生粉水做個獻汁淋上去





大少奶's Delicatessen



宣傳你的專頁


============================================

感謝 大少奶 提供以上資料

大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/

大少奶的FaceBook 專頁:https://www.facebook.com/taisiu9


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 1050680

全部攻略 2587

全部回應 72