ABC Cooking Studio (Jan - Feb 2017)

近月都帶左小齊兩次去整o野食
小齊而家都熟悉左呢度環境, 
o黎到識得自己簽到同預備





1月o黎左次整  Kira Kira Parfait



導師一早預備好晒材料同份量, 
小朋友易 handle 好多



有小齊最愛o既 strawberries



其實呢度d kids courses 真係好好, 小廚師們o係能力範圍內學整o野食
而整果d多數都係佢地鍾意o既食物
parfait 杯小齊平時出街都會買o黎食, 
今次佢都未整完已經問我可唔可以返屋企再整






我鍾意見到小齊用心整果個樣, 
都話用心工作o既人係最吸引 (小朋友都係~)









Mixer 有d 重, 有時小齊都會叫我幫手






打碎 D 餅呢度好笑, 小齊最喜歡呢個步驟
但唔小心打到手指...






跟住切生果



將預備好o既材料分層加入, 已經完成大半咖啦
期間又要雪下等佢底層凝固



最後放埋生果toppings






今次體驗算容易, 最難(係預備咁多材料) 導師已經代勞



成品仲有咁多件可以拎走
公公婆婆爸爸食完都話好食, 
我都話好食, 小齊特別有滿足感
佢自己就食左兩杯!



2月剛剛呢個星期日都o黎左整o野食, 
今次係 Mayonnaise Bread






之前整o既都係甜點比較多, 今次整呢個係小食
有蝦有包






小齊好比心機切青瓜同蘿蔔






日式烹飪總有d 花巧o野, 今次個包包有兔仔樣









呢日o既主打其實係o黎學整呢款蛋黃醬
由蛋黃開始, 加鹽加醋加油...
一路打到成為蛋黃醬
開頭以為簡單, 點知原來都有技巧
打得太多又會散, 打得少又唔挺身
其他學員都打左起碼 2次先成功
我地好彩就一次ok啦



之後小齊就用打左o既蛋黃醬搽麵包



o係挖空o既部份會倒入蛋白先拎去焗



之後挖空紅椒, 剩低o既蛋黃醬就放裡面






而焗麵包o既時間就開始擺碟



等到麵包都焗完就可以上碟啦






我覺得今次呢個麵包好好味喎
小齊就比較欣賞個蛋黃醬, 佢點醬食晒d 青瓜!

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感謝 敗家媽媽 提供以上資料

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