[食]台北捷運松江南京站 享石石頭火鍋伊通店 可以體驗自己炒石頭火鍋樂趣

享石石頭火鍋 伊通店

Tel: (02) 25082562

地址 :台北市中山區伊通街42號  (五號出口)

營業時間 :  11:30- 3:00am

*收一成服務費

*未來可刷卡 (因目前才開幕, 發票及刷卡機都尚未完成設罝)

從裝潢時掛出招牌, 在我家附近要開一間新的石頭火鍋, 熱愛石頭火鍋的我就在等何時要開幕, 今天晚上下班經過, 看到裡面有客人了, 我想應開幕了, 就進去問, 原來是昨天才開始營業

這家享石石頭火鍋, 第一家店在永和, 這是第二家分店,

這裡的座位都是以四人座為主, 只有一張是 8人圓桌, 

四人座的桌子可以是中間一個共鍋, 或是變成四個小的個人鍋 , 開關都是分開的 , 很有趣的桌子

菜單

這裡是可以選擇單點肉, 或是單點肉加100 有菜盤的套餐

肉也有兩種份量可以選, 如果想多吃幾種不同肉, 就可以點小份,

也不一定全部都加菜盤, 可以自由選擇加或不加, 算是十分彈性的作法, 特別是人較多時, 可以點不同的菜分享,

因為這區上班族很多, 所以也有商業午餐, 

由於我是一個人用餐, 所以是用個人鍋,  多人也可以選擇要個人鍋, 或大的共鍋,

這裡有個很趣的地方 就是個人鍋是客人自己炒鍋底哦, 

會先送上鍋子及一份洋蔥及調料, 再自己炒好洋蔥, 而因為我點的是較好的Prime 板腱牛, 所以店家不建議先炒半熟, 如是豬肉 或牛五花等, 就可以跟洋蔥一起炒, 再夾起

這裡的調料有放一些辣椒, 像我沒把一起炒再夾起就倒入高湯, 湯喝起來就會有一點辣

但在還能接受範圍,

如果共鍋的大鍋, 就會由服務人員負責炒,

店家還給一小杯是要加入湯內的調味(好像也是高湯的一部份), 不過大概是新服務人員較多, 她放下但沒跟我解說, 我還在想這杯是什麼東西, 問了服務人員才知, 她是建議全部倒入, 但我是分二次,  (後來聽到別桌在問這杯是什麼東西),

醬料, 這裡的沙茶醬是店家自己炒的, 味道很不錯, 我吃的出一點花生的味道, 很香

我加點的花枝圈 NT 80 , 吃起來很有彈性, 應十分新鮮

(他們的海鮮好像不錯, 因為我聽到隔壁說, 沒吃過那麼好吃的鮮蚵)

菜盤(加NT 100 套餐, 含 蛋及 副餐一份)的料也超多, 有個很像玉子燒的火鍋料, 我是第一次吃的, 十分特別 , 真的這盤吃下去, 也差不多飽了吧

Prime 板腱牛 (6oz) NT 280

因為是較好的肉, 就沒有炒半熟, 而是用一般火鍋吃法,

肉確實很不錯, 入口即化

我看到別桌點 15 oz , 超大一盤的 , 如果人多再點大份的吧

這家分店, 今天才第二天營業, 雖然還是有點手忙腳 , 但店員服務都算有禮也快速,

不過, 店內因空間較小, 一炒肉, 就有點煙霧感, 再加上炒料裡有辣椒, 讓我有點嗆, 可能店家要再想法子解決排煙問題

店家並沒有免費的水 或飲料, 而是像熱炒店那樣的罐裝, 但我看到另一桌拿的洛神花茶, 好像不是一般市面常見的飲料, 下次有多人去時, 再來點看看

總之, 這裡離我家很近, 而且營業到凌晨, 任何時候想去都OK, 有時加班太晚下班都只能目送店家把地板擦好了, 所以可以開到這麼晚真的很難得

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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