老字號蛇口德記燒臘飯店

早幾日同家人三個人去了深圳蛇口走了一轉，因家姐想買些乾貨，我們在深圳灣出發，搭B737公巴到蛇口劇院落車，然後先去買海鮮，在市場行了一圈後，就決定買鮑魚6隻($10隻)、帶子6隻($7隻)、瀨尿蝦$50斤、石蟹2隻$75蚊、九蝦$60蚊、花螺$50斤，其實價錢同香港差唔多，唔加上人仔結算同埋內地係一斤得十兩的，埋單共$337蚊.

買完海鮮就去了德記燒臘飯店加工d海鮮

睇完餐牌後，我們就點了鹽焗雞例牌、燒鵝例牌、蒜蓉炒通菜、枸杞豬雜湯，而海鮮就果皮蒸鮑魚、蒜蓉粉絲蒸帶子、鹽焗花螺、白灼九蝦、清蒸石蟹、椒鹽瀨尿蝦，埋單$254蚊.

鹽焗雞:味道就好夠，不過隻雞肉質就較粗糙，唔夠滑，一般

燒鵝:整體燒鵝係燒得幾出色，味道亦唔會大咸，而且例牌既份量都幾多下

椒鹽瀨尿蝦:原本想白灼的，但家姐想食得惹味些，好彩這廚師處理得幾好，椒鹽濃而不咸，又唔會搶了瀨尿蝦既鮮甜，而且這瀨尿蝦都幾夠肉，唔錯

白灼九蝦:雖然細細隻，但幾鮮甜

果皮蒸鮑魚:鮑魚味超淡，失望

蒜蓉粉絲蒸帶子:帶子超級厚肉，而且蒸既時間控制得好好，肉質唔韌的，好正

鹽焗花螺:雖然係用鹽焗方式，但我好鐘意落了些黑胡椒落去，味道配合得好好，花螺隻隻都好新鮮

清蒸石蟹:石蟹係我既最愛，因為肉厚膏多

呢隻係重皮架

睇下幾夠肉，好正

蒜蓉炒通菜:炒得超爽脆啊，最重要係唔咸啊

枸杞豬雜湯:材料份量超多，豬雜完全無異味又新鮮，湯頭加了些胡椒粒去處理，好飲

呢餐好滿足啊

單據