8 一門十傑

很喜歡西班牙的熱情奔放，其實不止地方有這種感覺連那裏的食物亦都予人活力充沛火熱舞動，但是在香港有質素的西班牙菜真的買少見少，而我則從來喜歡往Supergiant Tapas & Cocktail Bar ，品嚐哪兒年輕大廚的出品，這天他又有新驚喜給大家是一門十傑的Pintox。

很喜歡餐廳的戶外小園林，夾著微風送爽的天氣輕坐在戶外好好享受一下 美酒佳餚，這個下午真的悠閒寫意。

一 隊酒杯已經魚貫地等待我們的蒞臨，意味著今天又有可盡嘆美酒！

餐廳由下星期一24/4開始逢一至四晚6-9時一口氣推出10款Pintxo，任選兩款加一杯Veuve Clicquot香檳只售$118，想盡興些試足十款加一支VC香檳都只係$568，實在太吸引了！！

最愛欣賞香檳在杯內翩翩起舞，看著氣泡升起，嗅著芬芳氣味，確令人忘憂解困之時。

等我為大家介紹十款精美的Pintxo吧！首款要介紹當然是Serrano Ham with Tomato我最喜愛的風乾火腿，這款用上36個月白毛豬風乾火腿配蕃茄來炮製，滋味程度可想而知喔！

接下來這款是超味美的Cajun Chicken慢煮雞肉配卡津蛋黃醬，這款味道微辣十分之過癮。

西班牙Tapas經常都會見到當然是美味的新鮮蕃茄，這款Pan con Tomate還加上香蔥將味道昇華。

還記得上趟來晚飯吃過這款鯷魚味道鹹香鮮嫩一試傾心，今次亦有它份兒Anchovy  with Olive and Egg，配合埋可愛橄欖和蛋沙律絕對係精彩味美。

到我喜歡吃的椒椒這兒還推出足足三款那麼多開心死我了！第一款Piquillo Pepper Stuffed with Tuna Salad紅彤彤的紅椒配吞拿魚沙律色調美妙。

第二款是我在另一間也吃過而且印象深刻的Jalapeno Stuffed with Cheddar Cheese，墨西哥辣椒配車打芝士這款既邪惡又美味，很易令人停不了口的。

最後一 椒 就係Padron Pepper with Chorizo西班牙青椒配辣肉腸，喜歡惹味的朋友這一款就啱晒喇！

另外還有Smoked Salmon with Truffle  Honey煙三文魚配乳酪松露蜜糖，入口鮮香帶蜜蜜的甜味。

還有超飽肚的又好味的Egg Tortilla雞蛋薯仔洋蔥，這款吃兩件真係飯都唔洗食呀！

最後這款是我 冇試過的Goat Cheese with Sundried Tomato，因為他有羊奶芝士怕蘇味的我未敢品嚐，另外還配合有乾蕃茄，松子及黑醋內容十分之豐富。

好介紹完畢又是我好好欣賞這十款美味的Pintxo的時光。

當然先要喝一口馥郁芳香的香檳Veuve Clicquot先，再配合埋我喜歡鹹香惹味的風乾火腿Pintox簡直係絕配。

風乾火腿下的蕃茄作了舒緩作用，鹹香清新共冶一爐口感蠻豐富。

另一款特別推介是慢煮雞肉，肉質細嫩配合哪個微辣的卡津蛋黃醬簡直係神來之筆，好吃得沒話說！

連吃兩款重口味Pintox吃番個用新鮮番茄加上香蔥來調製的，口腔即時清新起來繼續迎接以下美食。

這個煙三文魚配合了乳酪和松露蜜糖，吃下味道很有層次好誘惑，加上微微的香甜十分之特別。

這個鯷魚亦是不可不吃之物呀！配合埋魔鬼的雞蛋沙律和我剛剛喜歡的橄欖鮮嫩好吃，成件事配合得天衣無縫。

吃完前半部到更精彩的下半部，便是我喜歡吃的椒椒系列！

這天得以重溫這款墨西哥辣椒配車打芝士真的很幸福，內裏充滿澎湃車打芝士鹹香惹味，加上微辣墨西哥辣椒片刺激好吃，而且炸得外脆內軟都不知怎樣形容才可以說明給大家知，不如大家自己去試啦~

第二款係紅椒配吞拿魚沙律，香滑吞拿魚沙律及橄欖油拼湊出清甜滋味，真的十分可愛呀！

最後一椒是西班牙青椒配上辣肉腸這個組合那有得輸！味道如何？只管吃不要問啦哈哈.........

其實食咗咁多款個肚已經好飽飽！所以這款雞蛋薯仔洋蔥就要交給好友們欣賞了，因為我還有好下場呢！！