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溝貨

大少奶 於 2017-04-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 269

分類:
每逢我要去玩之前,一定要安排好晒所有事
包括要出嘅文、亦會向各單位交代自己將會停工幾日
仲有開invoice啦!並非因為要收錢,而係要做好晒所有事先玩得安心
過幾日個trip係自己飛,所以要安排好包包既食物,即使我唔晌屋企佢都有媽咪食物
仲有大少爺,我都會為佢安排妥當,去幾日但就好似要做足十幾日咁
唔知係心理上覺得自己走去玩過意唔去,呢幾日點累都好努力煮比兩父子食
尤其我個寶貝包,昨晚為佢煮...日式豆腐肉餅
佢太喜歡食肉,所以我用豆腐幫佢溝貨,等佢以為自己食緊肉其實有一半係豆腐
包包大啖啖食,佢一食入口就問:入面咩嚟?
佢一食已經知道唔係咁簡單,好彩佢呀媽從來都唔會輸,自己整定個醬汁有d味佢就好肯食呢





食譜:
豬肉   180g
硬豆腐   半件
調味
生抽   1/2茶匙
糖     1/2茶匙
胡椒粉   少許
生粉    1湯匙
醬汁:
醬油或生抽   1/2湯匙
味醂   1湯匙
糖     1茶匙
水    大半碗
另備生粉水
做法:
硬豆腐用隻碟放上面,然後就加少許重既物件,你可以放幾本書(唔准放我寫既書),或者疊幾隻碟,而我就成個細LC煲壓上去,目的將豆腐水份壓出


豬肉放入所有調味料然後撈勻,醃半小時以上
豆腐壓出水後就用廚房紙索乾水,再將豆腐壓碎



豬肉同豆腐混合做成餅型就去煎,煎至成型及金黃色就加醬汁落去,蓋上蓋煮5分鐘 加入生粉水做成獻汁就done














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