芝士英式鬆餅(附食譜)

果日整完百香果蛋糕仔之後我個電動打蛋器就壞佐(•́︿•̀)…… 琴晚細佬叫我今日再整蛋糕俾佢食，佢話清明節佢唔洗返學，你唔洗凑我返學不如整蛋糕俾我食……我話個電動打蛋器壞佐，要買返一個先可以整蛋糕，前日落商場買，點知無貨要訂，要5號先有貨俾我…… 
ಠ_ಠ 無得整蛋糕~ 唯有拎系圖書館借返屋企睇果d煮食嘅書睇吓，睇吓有無d唔洗用打蛋器都可以做嘅蛋糕，睇書途中俾我見到英式鬆餅，我覺得唔錯，於是試整，出黎效果好掂，正系我想要嘅質地，但系呢款質感同KFC果款唔同架，KFC果種入面系濕潤d嘅，我依家跟書做呢款系外皮脆內裹軟，無咁濕潤架 !我做佐幾次鬆餅今次系最滿意，嗯……終於俾我個食譜，系我一直想要嘅質地鬆餅，岩岩出爐無耐我就食佐2個喇，微熱果時特别好食 ! 我超級喜歡呢款英式鬆餅 ! 原本兩姐弟唔多鐘意鬆餅嘅，佢地見我放芝士落去整，所以佢地都話要試食 ! 
????原食譜系用紅苺乾嘅，但我屋企無紅苺乾所以用50克巴馬臣芝士粉代替，我個人認為用芝士粉整俾用紅莓乾整更加好食! 因為我一家四口都鐘意食芝士，嘻嘻 !                  

============================================

感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/

============================================