好耐無整蛋糕喇，今朝系冰霜揾野揾到一舊仔忌廉芝士……見下午得閒就拎佢黎整棉花蛋糕…… 呢款蛋糕質感好好， 呢款蛋糕內部組織好靚，拎上手就感覺到好濕潤，好軟，好香， 食落口好軟棉棉，好正!……可惜太小芝士，哈哈~ 所以芝士味唔夠濃~
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雙重芝士棉花蛋糕食譜
材料:
雞蛋6隻，低粉80克，砂糖60克，鮮奶80克，
粟米油50克，忌廉芝士40克，碎芝士適量，白醋2滴
做法:
1 先將蛋黄與蛋白分開，蛋黄加入鮮奶拌勻
2 粟米油放落平底鑊加至微熱之後熄火放入已篩的低粉拌匀
3 將步驟2放入步驟1裏面攪匀再加入忌廉芝士拌至幼滑
4蛋白加入白醋打至起泡再加入砂糖打至企身
5 將蛋白霜與步驟3以切拌方法拌匀及放上碎芝士
6 預熱焗爐160度，將已拌匀的麵糊倒入一個9吋方形模入面，入爐前鄧兩吓目的鄧走大氣泡，160度坐水焗35分鐘即可!
#喜歡甜d嘅朋友仔自已加多d糖亦可以
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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料
謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/
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