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雙重芝士棉花蛋糕(附食譜)

謙盈媽媽 於 2017-03-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 430

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好耐無整蛋糕喇,今朝系冰霜揾野揾到一舊仔忌廉芝士……見下午得閒就拎佢黎整棉花蛋糕…… 呢款蛋糕質感好好, 呢款蛋糕內部組織好靚,拎上手就感覺到好濕潤,好軟,好香, 食落口好軟棉棉,好正!……可惜太小芝士,哈哈~ 所以芝士味唔夠濃~

















雙重芝士棉花蛋糕食譜
材料:   雞蛋6隻,低粉80克,砂糖60克,鮮奶80克, 粟米油50克,忌廉芝士40克,碎芝士適量,白醋2滴
做法: 1 先將蛋黄與蛋白分開,蛋黄加入鮮奶拌勻 2 粟米油放落平底鑊加至微熱之後熄火放入已篩的低粉拌匀 3 將步驟2放入步驟1裏面攪匀再加入忌廉芝士拌至幼滑 4蛋白加入白醋打至起泡再加入砂糖打至企身 5 將蛋白霜與步驟3以切拌方法拌匀及放上碎芝士 6 預熱焗爐160度,將已拌匀的麵糊倒入一個9吋方形模入面,入爐前鄧兩吓目的鄧走大氣泡,160度坐水焗35分鐘即可!
#喜歡甜d嘅朋友仔自已加多d糖亦可以



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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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