女老闆TL約o左我o地o係6-2-2017 (Mon)初十o係呢o度食開年飯,一共5圍,菜色有:
1. 風生水起
係三文魚刺身加切絲配料,
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撈起後食得, 切絲配料有青瓜,紅黃燈籠椒,生蔥同哈蜜瓜,而原來重有蕎頭,生蔥o既辣,蓋過wasabi o既辣,菜絲新鮮清甜.
味道: 4分
2. 乳豬
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皮薄同脆,肉就有啲部份好鹹有啲就唔完全唔鹹.
味道: 4.8分
3. 髮菜蠔豉豬脷湯
侍應將湯渣舀起同排好上碟,見到除o左上面講o既湯料外,重有蓮藕同豬肉,
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分o左o既湯好香,又夠熱,味道唔太濃亦唔太鹹,但只有蓮藕味.湯渣全部都好腍,果然煲得夠.
味道: 3.5分
4. 竹笙扒上素
上素有幾種菇同雲耳,
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啲菇炆得好入味,而小棠菜就只有莖部,唔太腍,竹笙好少.
味道: 4.8分
5. 愉耳百合炒帶子
帶子都幾大隻,
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但冇乜鮮味,西芹嫩,正,不過唔多愉耳.
味道: 4分
6. 蟹肉扒豆苗
都幾多,
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食到蟹肉o既鮮味,弄苗唔多夠腍.
味道: 4分
7. 清蒸沙巴老虎斑
上枱前侍應已經幫我地割開晒,
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肉嫩唔過火,OK.
味道: 4分
8. 鮑汁瑤柱荷蘭飯
顏色對版,
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食落好夠味,飯仍濕潤.
味道: 4分
9. 高湯水餃生麵
水餃大大粒,內裡有木耳絲同蝦仁,皮薄;但生麵煮得太腍喇.
味道: 3.5分
10. 紅豆沙圓丸
紅豆沙完全唔甜,但好彩唔係原味,否則就變o左藥材味.
味道: 2.6分
11. 香芒糯米卷 桂花糕
桂花糕夠挺身,味道唔算好甜,幾清.
味道: 3.5分
香芒糯米卷皮薄,芒果蓉甜,但唔見有糯米.
味道: 4分
其實我應該o係2006年12月o黎過呢o度,參加當時公司攪o既 annual dinner,只係o個時我未開始寫食評.
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感謝 愛食 提供以上資料
愛食的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=46226&city=hongkong
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