Day 8 : 牛車水(China Town) - 亞坤咖啡總店 - 南生雲吞麵 - 天天海南雞飯 - 小印度(Little India) - 金記海鮮屋(Kim's Place Seafood) - 加東區 - 烏節路(Orchard Road) - 新加坡機場 - 香港
![]()
===========================================================================================
![]()
今早放棄了酒店早餐, 大清早到
牛車水吃早餐, 首選當然是位於Far East Square的
亞坤總店的地道招牌早餐(SG$4.50), 開業已七十年, 現在由第二代接手, 店主還很熱誠地為我們拍照.
![]()
煮半熟蛋 - 似日式溫泉蛋, 吃時加入醬油及胡椒粉, 滑潺潺的口感, 可補充一日所需的蛋白質營養.
![]()
咖央多士 - 多士勁鬆脆, 抹上以班蘭椰漿雞蛋煮成的咖央醬, 香甜味美.
![]()
咖啡 - 香滑濃, 完美的風味早餐.
![]()
![]()
吃完早餐逛一逛 Far East Square, 廣場以風水五行為設計主題, 乃地道美食及紀念品店的集中地, 唯大清早其他的店舖尚未開門.
![]()
經過中國街(China Street), 發現曾於新加坡飲食節目"麵對麵"中推介的
南生, 此店也曾被譽為新加坡五大雲吞麵店之一, 我們當然要一嘗, 點了一款套餐(SG$5.00).
![]()
叉燒撈麵 - 這款全無花巧的古早叉燒是我兒時的味道, 麵爽口有蛋香不帶鹼水味, 沾上豬油淡醬油吃非常美味, 極滋味.
![]()
上湯雲吞 - 湯底清甜, 每日新鮮製造的豬肉雲吞, 餡料簡單, 但優質好味.
![]()
![]()
牛車水是新加坡著名的唐人街, 早期華人移民聚居地, 區內的建築物具有中國色彩.
![]()
![]()
寶塔街(Pagoda Street)是
牛車水主要的購物街, 兩旁色彩鮮豔的店屋已改建為紀念品及食品商店.
![]()
![]()
最古老好的印度廟(Sir Mariamman Temple)就在
牛車水內, 門上繽紛色彩的神像令人嘆為觀止.
![]()
![]()
曾經是路邊美食攤檔的
史密斯街(Smith Street), 2001年重新規劃下的全天候食街, 入夜後變成了行人專用區, 現正維修所以暫停開放.
![]()
![]()
牛車水巴剎(Chinatown Complex)是當地華人的街市, 乾濕貨品齊備, 樓上設有熟食中心, 上百檔食店供應不同的地道美食, 經濟實惠.
![]()
![]()
經過這檔叫
勿洛的水粿店有人排隧, 買了一份吃, 水粿本身是沒有味道, 全憑淋上惹味的醬汁, 很有風味的地道小食.
![]()
![]()
佛牙寺全名新加坡佛牙寺龍華院, 供奉釋迦牟尼的佛牙, 耗資超過六千萬坡幣於2007年開幕, 蠔按照唐代佛寺風格建築而成, 寺內金碧輝煌, 美侖美奐.
![]()
供應地道風味食品的Maxwell Food Centre.
![]()
十大新加坡地道美食我們全都品嘗過, 在這三天內已吃了六款.
![]()
![]()
每個食檔各具特色, 多間售賣海南雞飯店的就只有這間
天天海南雞飯大排長龍.
![]()
海南雞飯(SG$3.50) - 選用肥美的馬來西亞雞, 雞肉嫩滑油飯香, 配上黑豉油和特製辣醬汁, 名副其實價廉物美.
![]()
想到鄰近
小印度(Little India), 嘗試搭地鐵(MRT).
![]()
![]()
購票提示不多, 但也難不了我, 原來車票可以再增值, 是要付按金的.
![]()
地鐵車箱設計跟香港的差不多.
![]()
出了地鐵先到小印度地標Little India Arcade, 是一座大型商場建築物.
![]()
舊地重遊
蕉葉印度餐廳(The Banana Leaf Apolo).
![]()
![]()
![]()
Little India Arcade內主要出售印度貨品, 包括麵包, 糕點,香料, 首飾, 布料, 籐器等等.
![]()
外街也有色彩繽紛五花八門的飾物店.
![]()
裝修很特別的印度餐廳.
![]()
行完小印度, 坐的士到金記吃午飯, 因為今次要試它們的另一招牌菜砂窩黑胡椒螃蟹.
![]()
半開放式廚房, 正在製作我們的砂窩黑胡椒螃蟹.
![]()
仍舊是話梅酸柑水和鹵水腍花生作飲品及小食.
![]()
砂窩黑胡椒螃蟹(1.2Kgs SG$66.00) - 今次選了一隻重1.20公斤的巨型大公蟹, 以相當獨特的製法, 螃蟹在砂窩內用大火把獨特醬料味煏入蟹身內, 並同時將螃蟹焗熟, 上枱時已香氣噗鼻, 醬料不多但味道複雜, 香濃惹味, 將螃蟹的鮮甜味提升到頂端, 廚藝出眾令人配服, 天下無敵的滋味.
![]()
![]()
與Samsung S3手機同樣大的蟹拑, 蟹肉充實, 鮮甜味美, 啖啖美味大滿足.
![]()
![]()
沿如切路(Joo Chiat Road)至東岸路(East Coast Road)向加東區進發.
![]()
![]()
到達
112加東廣場有個的士站, 等侯的士回烏節路.
![]()
在烏節路的Paragon購物商場逛逛.
![]()
在商場咖啡店(The Coffee Bean & Tea Leaf)抖抖.
![]()
Pomelo Tea (SG$6.10) - 為馬年特別推出的柚子奶茶, 清香好飲. 然後返酒店取回行李, 坐的士出機場.
![]()
![]()
新加坡樟宜機場 - 環境光亮開揚.
![]()
![]()
出境後先到 Terminal 2 的Bengawan Solo班蘭蛋糕專門店買手信.
![]()
買了三件不同口味的蛋糕到 Food Court 嘆. 班蘭蛋糕(Pandan Ciffon SG$1.20), 千層糕(Lapis Cake SG$1.80), 椰子布甸蛋糕(Binka Ubi SG$0.90), 香甜味美各有特式, 配新加坡白咖啡(SG$2.20)甘香味濃郁, 一樂也.
![]()
新加坡航空
![]()
經濟位的飛機餐也有Menu, 十分罕見.
![]()
新航飛機餐 - 豉油雞沙律, 炆牛肉伴薯蓉雜菜, 優質好味.
![]()
新航飛機餐 - 另一款咕嚕班球伴炒飯雜菜, 同樣好味道.
![]()
去程我的椅背電視壞了, 無 Movie 看(但有SG$75機上購物 Coupon作補償). 回程可以看 Movie, 雷神2加前段的激戰, 精釆.
![]()
戰利品 - 全是食物.
感謝 大力 提供以上資料
大力的網誌: http://www.daileghk.com/
