用食用色素做滿月的紅雞蛋

由 Angelma21 於 2017-07-24 23:49:12 發表 | 累積瀏覽 449

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今日Bb滿月，呢個媽媽無習俗要做啲咩，我就簡單幫她買柚葉等她同Bb都洗下，又燉咗天麻魚頭湯，晚餐就準備咗薑蔥蒸雞，蒸海班同炒多個菜，煲返個椰子雞湯等她們過一個開開心心的滿月夜，紅雞蛋當然唔少得啦，以前啲人喺用紅粉染，因為有問題，記得上堂時老師教用食用色素又簡單，但原來唔喺只只得，而我試咗好幾種，只有一只上到色，又喺度分享下

好果喜歡粉紅色就用白蛋，而喜歡紅啲就用啡蛋，呢個客話喜歡粉紅所以我就用白蛋

食用色素要買呢只先得，Rose Red

喺烘焙店或買印尼嘢的店舖都有得賣

將雞蛋煮熟，想煮出靚靚蛋，一定要溫室蛋就唔會容易爆口，凍水一齊煲，滾起8分鐘左右就熟

煮熟雞蛋後加入食用色素

記得水要浸過蛋面，染出嚟先平均，

記得唔好用塑膠去染會好難洗得甩

加咗色素後搞勻浸10分鐘左右就得，攞起雞蛋風乾後就唔會甩色

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共1人比"掂"

stellaluk 於2017-07-25 08:32:51 留言
我雖然用不著，但都覺得是好介紹。
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No.1

Angelma21 於2017-07-25 09:28:56 留言
原文由 stellaluk 於 2017-07-25 08:32:51 發表
我雖然用不著，但都覺得是好介紹。

早晨！多謝晒?
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No.2

EEChan 於2017-07-25 13:00:24 留言
粉紅色好靚
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No.3

Meloching 於2017-07-25 21:02:38 留言
紅雞蛋，傳統食物，好耐無見喇！
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No.4

Angelma21 於2017-07-26 07:55:28 留言
原文由 EEChan 於 2017-07-25 13:00:24 發表
粉紅色好靚

早晨！喺呀但有啲客就唔鍾意
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No.5

Angelma21 於2017-07-26 07:56:22 留言
原文由 Meloching 於 2017-07-25 21:02:38 發表
紅雞蛋，傳統食物，好耐無見喇！

早晨！多謝晒?
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No.6

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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