香港洲際酒店向來也是一間我很喜歡很喜歡的酒店，猶記得很多年前每逢生日也嚷著要去吃洲際酒店的自助餐，選擇既豐富，又可以在美景下品嘗美食，真讚～
這次有幸可來到lobby lounge品嘗新加坡Top10調酒師Arijit Bose親自調教的4款cocktail, 原來Arijit Bose曾工作的酒吧— 28 HongKong Street更於2016年榮獲全亞洲最佳酒吧之首，太強了吧！
當中所用的酒是以一款名字很特別的酒— Monkey 47， 一款DryGin所調配的，感覺實在太幸福了！
有趣的是原來Monkey47這酒名是為了紀念Captain Burns和他的猴子而命名的，並寓意當中包括了47款草本精華，也真有意思。
來到了試試調酒的時間～獲獎無數的Arijit Bose，調配雞尾酒時喜感十足，手舞足蹈的，令大家也欣賞到他滿滿的正能量呢～
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The Knicker Bocker Gambit
成分：Monkey 47 - Mancino Rosso - Mancino dry - Curacao - Raspberry syrup - Orange juice - Lemon juice
身外事學得出橙汁和檸檬汁的香氣，不用擔心會有很強的酒精味道，甜甜的很容易入口～
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The Schwarzwald Sour
成分：Monkey 47 - Suze - Lillet Blanc - Lemon juice - Sugar syrup - Egg white
相比前者，這杯的口感是還要順滑，可能是因為加了蛋白的關係，表面上有一層像白色的泡沫，可是入口後整體是會很調和的，沒有任何的突兀感，個人應為是特別適合女士啊～
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The Young Earl
成分：Monkey 47 - Earl grey tea and thyme syrup - Fresh Lychee - Lemon juice – Sparkling wine
假如是喜歡酒氣重一點的話，這杯是會很適合，入口還有一點茶香。
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The Monkey’s Secret
成分：Monkey 47 - Chartreuse - Orgeat - Green Apple juice & Pear juice – Lemon - Tonic
如果說是份量的話，這會是會最多的，酒氣也是明顯比頭兩款要重一點，就是可以看看個人的喜好而決定要點那一款喔～
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美酒還須配上佳餚，而且如果要選擇還是會讓人心思思的吧! 倒不如選package好了～
在此也提供雞尾酒的價格供大家參考— 每杯是HKD165+10%，供應期至31Aug2017，有興趣的朋友可跟三五知己喝一杯喔～～
P.S.
個人是最喜歡第二杯—The Schwarzwald Sour：）
Iki的在洲際酒店的下一站To eat餐廳，該會是欣圖軒的晚餐吧！
香港洲際酒店大堂酒廊
網址: https://s.openrice.com/QrbS0D0i000
地址: 尖沙咀 梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話: 2313 2323
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感謝 Iki 提供以上資料
Iki的網誌: http://ikiyeung.blogspot.hk/
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