今日小弟生日去了姐姐家裡住了3日2夜,家姐講晚上在家食海鮮蒸氣火鍋,這提意都唔錯喎,所以就去了街市買了些海鮮,晚上還在天台睇獅子座流星雨,我就只睇到四粒^^
紅蟹家姐鐘意食,買了三隻,這兩隻用花雕酒醃,姐夫就要原味
羔蟹:60蚊一隻,好抵,我同啊媽齊齊揀,爆晒羔的
大蜆
花螺
斑馬瀨尿蝦68隻,兩隻都有羔的
鮑魚80蚊8隻
貴妃蚌
整字個蒸鍋先^^
醬汁
包菜:家姐講係要黎墊在鍋底的
開始蒸海鮮喇,把電池爐調到1400w,蒸八分鐘就可以
紅蟹用花雕酒醃真係好香,蒸既時間差唔多,D羔唔會很硬,D肉好甜
貴妃蚌加了些蒜蓉,蒸五分鐘就可以,D肉好鮮甜架,連D汁都飲埋
鮑魚蒸十分鐘,肉質好腍
斑馬瀨尿蝦原條蒸了八分鐘,家姐邊食邊讚
羔蟹蒸過了小小時間,因為唔記得睇錶!蒸了十二分鐘,但都可接受,係D羔硬了點,但都好正
大蜆都OK
條魚既魚味都幾濃,係家姐行開去買的
丸類
還有韓國水餃同四海魚旦
蕃薯同粟米
菜心
呢餐生日飯真係食得好滿足,好多謝家人陪伴^^
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