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蔦 Tsuta Hong Kong 2018 米芝蓮推介 拉麵 期間限定 鴨拉麵 (乾/湯麵)

林公子 於 2018-01-21 05:22:44 發表  |  累積瀏覽 334

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http://www.mrlamsan.com/2018/01/tsuta.html

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新限定鴨肉拉麵

濃郁鮮香的湯底配上幼身拉麵

加上鴨肉叉燒

味濃香而不膩

份量一人剛剛好,不需要加麵

鴨肉拉麵(乾)

https://youtu.be/OdcNg5Yy-tI

配上一碗清湯

突破一般湯麵食法

用鴨油及秒製醬汁拌勻麵條

厚切鴨肉嫩滑

2口麵一口湯,清淡得宜

拌勻洋蔥碎加腰果仁

口感食落有層次

 開放式廚房,直接能欣賞到廚房製作每一客的拉麵

https://youtu.be/DFHKhrs5aMQ

鴨拉麵 (湯)

用上優質鴨胸肉,經過低溫慢煮

鴨肉嫩滑,保留豐富的肉汁

香而不膩

配上用鮮鴨骨,鴨腳熬煮

鴨骨濃湯甘甜順口

配上焗腰果仁碎,新鮮洋蔥碎,沙律菜

麵條吸收了濃香湯底加上配料一起吃

層次分明有特色

味玉(滷溏心蛋)

滷得入味,但又做到流心效果

非常好吃

鴨拉麵

$98


鴨味玉拉麵 

$113

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