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雜菜雞肉蛋角

叮噹貓 於 2018-03-14 02:14:43 發表  |  累積瀏覽 315

分類:
叮噹從職場退下來成為家庭主婦還沒有十年的時光,猜想不到她已養成主婦知慳識儉的好習慣,例如叮噹會收集商店的優惠券來購物,又或以發票來換領商店禮品等等。這些生活上的小轉變常常叫叮噹搖頭失笑,因為她無法理解自己竟為了一丁點的小便宜而甘願跌進商人的網羅。

鄰近我家有不少大型超級市場,本地稱這些超級市場為雜貨店。顧名思意,雜貨店比超級市場銷售的貨品種類更多更廣,從食物糧油至日常生活用品都可從雜貨店內找到,因此逛雜貨店漸漸成為叮噹喜歡的購物活動之一。

談及本地的大型雜貨店,除了花旗人經營的雜貨店之外,還有不少其他民族主理的雜貨店,分別有華人經營的雜貨店,亦有東瀛人和高麗人經營的雜貨店等等。一家由高麗人經營的大型雜貨店雖然離家很遠,可是深得叮噹的喜愛,因此叮噹和大熊偶爾也會到這一家雜貨店購物。

早前叮噹和大熊再次光顧這一家高麗人經營的雜貨店,更因消費滿額而獲贈了一個長方形煎鍋。小小的長方形煎鍋看似用途不大,可是用它來製作蛋角就大派用場了。

長方形煎鍋是消費滿額的贈品


材料:


雞蛋   兩隻

雞肉   適量

雜菜   適量

水       適量



方法:


1. 先將雞肉和雜菜下鍋煮熟,備用

2. 雞蛋去殼放在碗內,用匙打散雞蛋,混合適量的水成為蛋液
3. 蛋液倒入長方形煎鍋內,並以中火加熱
4. 加入雞肉和雜菜在煎鍋前端

5. 蛋液稍稍煎熟後,翻起蛋皮包裹雞肉和雜菜成蛋角狀

6. 繼續香煎蛋角,兩邊蛋皮呈金黃色,便可上碟享用

雞肉和雜菜下鍋煮熟
 
 蛋液倒入長方形煎鍋加熱
 
蛋角兩邊香煎成為金黃色
美味的雜菜雞肉蛋角


叮噹不是一個很會廚藝的婦人,因此長方形小煎鍋正好方便了不善烹調的她來製作美食。小試牛刀下,叮噹為丈夫端上一款雜菜雞肉蛋角,大熊愛妻有加,當然連聲叫好。看來,叮噹還可以利用這一個小煎鍋來製作不同材料和味道的蛋角,試著以美食來討丈夫的歡心,不錯吧?!





  謝謝大家喜歡叮噹的小窩


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  • 叮噹貓 於2018-03-15 20:53:18 留言
    原文由 EEChan 於 2018-03-15 11:44:40 發表
    好手勢,見到都想食。
    真係失禮哂,我的廚藝其實好差,反而丈夫煮得好過我,謝謝你的欣賞和鼓勵!^^
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