8 一口無限復活

很快便到復活了！沒宗教信仰的車媽媽最大感受絕對是復活蛋！皆因我是虔誠的為食友一名嘛哈哈！ 

這天到新派意大利菜Assaggio Trattoria Italiana ，吃澳洲首屈一指的雞蛋品牌Sunny Queen，跟餐廳的意籍行政總廚Francesco Gava，攜手合作推出的有機走地雞蛋菜式喔！

首訪位於香港藝術中心6樓的Assaggio感覺很不錯！木元素加磚牆打造出愜意環境，怪不得連陶才子也到來用膳！！

甫踏進餐廳已被可愛的Suuny Queen雞蛋裝飾吸引著，粉綠色的包裝很討人歡心呢！

由港鐵站行到來有一點距離，熱騰騰的我先來杯Cinderella＄55解渴！由橙汁、菠蘿汁和薑啤組成的Cinderella當然香甜好味道！加了薑啤香氣更見突出！

先來四款前菜熱身，色彩斑斕的小吃真是未吃先興奮！！

脆炸小墨魚＄98口感酥香，質感亦軟淋蘸上蛋黃醬份外滋味！

白酒煮青口、蜆，兩貝殼類也新鮮非常，青口比較嬌小但味道不俗！

而我則十分喜歡這炸餃子薄餅＄68，餃子載滿鮮茄醬和芝士，外香脆內多汁吃下很和味呢！

最後賣相超正的招牌意式肉丸＄88，全牛製作我無緣試了！！

主菜點了原隻烤春雞＄228，肉質頗滑溜的烤春雞味道挺香用手吃最滋味，而墊底的雜菜也十分香口好吃呢！

意式復活節批是在4月1日復活節當天的海鮮自助早午餐內供應的限定菜式，採用SUNNY QUEEN有機走地雞蛋來炮製！這款全素菠菜芝士焗批是意大利人慶祝復活節的必備食品，賣相美得可以呢！！

復活節批由香脆酥皮，軟滑濃郁菠菜芝士蓉、和SUNNY QUEEN有機走地蛋組合而成，色澤金黃有機走地蛋吃下蛋香味足，蛋黃口感鬆化夾上菠菜芝士蓉來吃很相襯喔！

接下來是有機走地雞蛋菜式於推廣期間只需＄268便可一次過品嚐這兩款美食，並奉送同樣以SUNNY QUEEN有機走地雞蛋製作的焦糖雞布丁一客(單點＄48)，推廣期由 2018年3月26日至 4月30日晚市供應

第一款是巴馬火腿菠菜松露流心蛋薄餅＄168，餅底夠薄脆鋪上我愛吃的巴馬火腿、水牛軟芝士及新鮮菠菜葉，再帶有少許黑松露醬香氣非凡，最後中央有一顆焗香的SUNNY QUEEN有機走地雞蛋，記住要蘸上蛋汁來吃喔！

第二款是松露醬拌手造全蛋麵配流心黃金蛋＄108，頭頂是一顆炸蛋黃破開後蛋汁緩緩流落在麵條中令意粉更香濃滑溜，而手功金黃意粉口感al dente非常，原來一客用上了三隻SUNNY QUEEN有機走地雞蛋黃來製作，怪不得吃下煙韌又軟滑，最後大廚以松露忌廉醬汁作調味，成件事既香且滑美味無窮！

而點以上兩款SUNNY QUEEN有機走地蛋菜式，便送一客盪L的焦糖雞布丁好迷人呢！

焦糖雞布丁吃下蛋香十足，很有質感亦算滑溜，焦糖醬和蛋白的香甜令人回味無窮呢！不用花費分毫便可品嚐得到太優惠了吧！！

復活節自助早午餐當日更會進行復活節採蛋活動讓一眾小朋友參加，餐廳將會把不同大少的復活蛋藏在不同地方，找到 SUNNY QUEEN開心笑臉蛋的朋友，更可獲得SUNNY QUEEN有機走地蛋雞一盒，一共送出10盒。復活節海鮮自助早午餐只於 4月 1日午間供應，成人＄488位、3至 11歲小童＄388/位，快快訂座享受一口無限復活美食喇！！