8 Assaggio Trattoria Italiana：復活節海鮮自助早午餐及滋味雞蛋菜式

歡樂的復活節假期正式展開，還未填充好假期節目表的，來來來！今篇介紹的 Assaggio Trattoria Italiana，不管是4月1日的 復活節海鮮自助早午餐，還是使用澳洲 Sunny Queen Farms 有機蛋製作、即日至4月29日供應的三道菜 Sunny Egg Combo ($268)，都相當值得推介呢！

美好的人與事，就是要珍惜。不知不覺，在 Mira Place 很愛、曾多次幫襯的 Assaggio 尖沙咀店 已經結業，現在要重溫美味，就要步行至灣仔香港藝術中心了！ 

還記得這裡的 Sunday brunch 非常精彩，吸引我們家一年去了兩次，但晚市卻是首次到訪。其實不介意走多幾步（布吉出發前急需減肥...），灣仔店坐擁無敵海景，地方也更寬落舒適，的確是享用意菜的好地方！

一抵達，馬上被可愛的微笑雞蛋佈置吸引了眼球及鏡頭，連優美海景也忘了拍；正值復活節，餐廳與澳洲 No. 1有機雞品牌 Sunny Queen Eggs 合作，推出了一系列菜單，也是此行最大目標。

人齊開餐！點下一杯由紅莓汁、菠蘿汁加蜜桃糖漿（我要了少甜版）調成、清甜很好喝的 Spiaggia ($55) 後，大家先一同分享店內的 Snacks 吧～

多款小吃中，最愛 招牌意式肉丸 ($88)，除了肉丸鮮香彈滑，面層滿滿的芝士也大大加分！炸餃子薄餅 ($68) 也香脆不油兼有香濃芝士夾心，也甚得我歡心。其餘 脆炸小墨魚 ($98) 及 白酒煮青口 質素也不錯而且份量很足，拌上 Mocktails 邊吃邊飲爽極了～

接著也品嚐了屬於 Sunday Brunch 中的 復活節菠菜芝士蛋批，批中橙紅誘人的雞蛋，正正用上了 Sunny Queen Farms 的有機蛋。曾訪澳洲的朋友，都會被其純淨環境所吸引，而品牌農場內自由放養的母雞，只吃有機飼料，所以生產的雞蛋也是極高品質，雞黃呈橙紅色，蛋白特別豐富飽滿。

而這件菠菜芝士蛋批，也實在非常好吃，我不客氣全件 KO 了～復活節海鮮自助早午餐中更有原隻龍蝦、鮮蝦咯嗲、香草烤乳豬、香烤羊架等大量美食，一想起過往的 Sunday brunch 經歷，真有衝動想要再來！

正好 巴馬火腿菠菜松露流心蛋薄餅 ($168) 上檯了，Assaggio 的薄餅從來都很薄脆美味，這次配料除美味 parma ham、菠菜、芝士、松露外，又有誘人流心蛋，當然要吃之而後快！

接著另一款雞蛋菜式 松露醬拌手造全蛋麵配流心黃金蛋 ($108) 也上檯了，流心黃金蛋固然誘人之極，底下的鮮製蛋麵也是無比的香濃吸引，拌以松露醬更加美味，讓人嘴裡說飽，身體卻很誠實將之吃光。

而凡惠顧以上 Pizza + Pasta Combo ($268)，還會奉送 焦糖雞蛋布丁 (原價$48)：雞蛋布丁味道十分香濃，質感實在，相當頂肚。其實這個 Combo 份量十足，足夠兩女生分享了，所以更覺得很超值啊！但留意只限晚市供應哦～

仗著人多，我們還分享了 Assaggio 甜品併盤；好喜歡這裡的招牌意式芝士蛋糕 Tiramisu，意式奶油芝士卷筒 Cannoli 也很香脆可口，而意式焦糖奶凍及手造雜錦意式曲奇則是送咖啡一流之選。

愛蛋的我，又忍不住帶了一盒印有可愛笑臉的 Sunny Queen Farm Eggs 回家，與兩兄妹一起分享，比甚麼朱古力／復活蛋都美味又健康很多！祝大家都有個愉快復活節週末～

Assaggio Trattoria Italiana

地址：灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

電話：28773999

Facebook：Assaggio Trattoria Italiana／Mira Dining

** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~