歐亞交界的明珠 ✜ 格魯吉亞 Georgia ✜ 美酒佳餚純淨國度

來到七月，除了進行中的重遊杭州之旅，還將會有四場純玩娛樂的本地／澳門 Staycations，以及到訪四個從來踏足的國度：印尼峇里、捷克、奧地利以及越南峴港。心情，其實是有點小緊張，但又充滿興奮與期待，這，正是出外遊遊、探索新地方、新事物的迷人之處！

上週前往天際萬豪嘆 Spa 後（嘻嘻，遲些再慢慢分享），在朋友介紹下也貪好玩去了隔壁 BRIFE「香港一帶一路國際食品展」逛了一會，並對其中的格魯吉亞展廳留下深刻印象！

一帶一路 (Belt & Road) 大家聽得多，但知道是指那裡嗎？除了我們從小聽說的絲綢之路（更喜歡絲路這簡稱，感覺非常浪漫唯美，聽過 梁靜茹演唱 的一定會同意），還包括21世紀新發展的海上絲綢之路。而這次 BRIFE 故名思義就是展覽路上不同國度的美酒美食～

或因個人對絲路的憧憬，對位於歐、亞、俄羅斯和中亞十字路口的格魯吉亞份外嚮往，因此十分留戀駐足這攤位！曾經是蘇聯加盟共和國的格魯吉亞，佔地69,700平方公里，說大不大，但因被大、小高加索山脈環繞，擁有多樣化氣候與四季分明季節，擁有獨特美景。

格魯吉亞擁有豐富自然資源，根據舊約聖經的說法，根本就是個流奶與蜜之地。它也是世上葡萄品種最多的國家，有632種，當中521種是原生葡萄；其釀製葡萄酒的技術已被證實有8,000多年，被譽為「葡萄酒搖籃」，傳統的陶罐釀酒技術也列入「世界非物質文化遺產」！

作為一個蜜糖痴，一來當然要先品嚐由高加索蜂蜜－JANI 葡萄園 (Caucasian Honey from Jani) 出產，標榜無污染、無添加的 100% 天然高加索蜂蜜；由於蜂蜜只是葡萄園的副產品，每年只採兩次蜜，成就了清甜濃稠的優質蜜糖，與坊間稀拉拉的出品截然不同！

接著喝一口由 Sairme天然礦泉水 (Sairme Mineral Waters Ltd.) 來平衡甜蜜的嘴巴；這款由無污染的泉水提取的天然礦泉水，含豐富泡沫、弱鹼性微微帶鹹，清新順滑，還含有人體所需的多種微量元素，故曾獲頒多個金獎殊榮。

之後品嚐了 Barambo高級巧克力廠 (Barambo Limited) 採用優質格魯吉亞牛奶製造的朱古力，口味十分多樣化，最特別是芝麻味的朱古力，香濃順滑又不會太甜，我忍不住吃了三大件！

接著 Gemuani 天然乾果脆片 (Gemuani Ltd.) 選用含有豐富營養的格魯吉亞水果及蔬菜製成乾果(脆片)零食，由於毋須將食材加熱，因此有效保留了食材本身的維他命﹐是款超健康小吃！

接著也分享小邪惡美食：FRIXX高加索薯片廠 (FRIXX Caucasus Potato Chips) 使用當地優質土壤出產的薯仔，製作成原味、芝士、燒烤及辣味薯片，薯香非常香濃，味精卻不算重，睇波時握一包在手，就是頂級享受！

然後是個人非常推介、由格魯吉亞政府聯同私人機構合作的野生玫瑰果果汁品牌 BPC天然果汁廠 (BPC Limited)。玫瑰功效很多，由專屬蔷薇科出產的玫瑰果，更含高維他命C，具顯著抗氧化效果，還可以減輕類風濕關節炎、緩解呼吸系統疾病、預防癌症、降低膽固醇、治療糖尿病等，重點是味道酸甜清香，有點像山楂及洛神花茶的混合版，好喝得來非常有益！

愛啤一啤的，要留意AB 陶罐手工啤酒 (Amphora Beer) 這品牌；這在國內大受歡迎的傳統釀製手工啤酒，口感特別香醇，現已輸出至歐洲多個國家；由於廠主對香港抱有一份特別的情懷，因此選擇香港作為全亞洲首個分銷點，實是港人之福！

我不愛下廚，但也被 JIM天然香料廠 (JIM Limited) 的香料吸引了；格魯吉亞盛產天然香料，由無污染土壤出產的農作物，原生香氣特別突出，國內更有十多個區分各自有獨特的香料

調配秘方；非常推介綠色的 Green Adjika 及深紅極辣 Red Adjika，襯肉類一流～

寶物沉歸底，最後到訪最精彩的 貴族葡萄酒莊 (Winery : Georgian Royal Wine)，其單一種類葡萄釀製的幾款紅酒，都有讓人驚艷的味道，我也形容不了那麼多，總之愛酒之人好好記下 Mukusani、Saperavi，以及個人超愛的 Alazani Valley 的半甜酒！

其實還有以格魯吉亞獨有原生葡萄釀製、朋友們盛讚的 Niko Piromani格魯吉亞白蘭地 (Niko Piromani)，說其三年的出品已經很不錯，V.S. 及 V.S.O.P 更是極品水準云云；我聞了一下，香氣的確迷人，但始終受不了烈酒！然而價錢只是千餘元，性價比極高，推介給酒迷們了～

不過去格魯吉亞除了要簽證，暫時也未有直航，加上2018外遊次數太多太過份，這心願要先存在心裡；換上各地特色服飾拍照留念，再加上一張大合照後，又是時間講拜拜～

格魯吉亞專門店 GEO Wines

網址：http://www.theGeorgianWine.com

體驗館：官塘成業街11號華成工商中心11樓07室的

格魯吉亞文化(亞洲)協會

電話：2612-2331

網址：http://georgianculture.org/

Facebook：Association of Georgia

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