今晚到旺角「明記潮館」吃晚飯，

因為看見在「砵蘭180+商場」地面近大門口處，

有張大海報顯示惠顧堂食滿$300有滷水拼盤一碟贈送。

五位以下送中份，六人以上送大份。

我們先從大門口處向女服務員取已訂的座位編號，

再從扶手電梯上到商場三樓，潮館佔據三樓全層，

除一邊大堂，另一邊分間格似貨櫃箱的卡座位、

4-6細圓枱和有私人空間房間，晚飯時間幾乎滿座。

我和同行年輕人有機會一嘗，

馳名潮洲滷水感到蠻開心的，鵝腸、

豬大腸和紅腸對年輕人來說，有點點的陌生，

今餐有機會畀佢哋認識和品嚐，

還有墨魚片和美味的大豆芽菜，

免費滷水拼盤份量也十足。

我們還點選咗黃金鮮魷$138，

沙爹牛肉炒芥蘭$108，

芝士海蝦伊麵$168。

黃澄澄起沙鹹蛋黃緊緊包裹肉質鮮爽的魷魚，

入口咁香，起沙鹹蛋黃和鮮魷是美味的最佳拍檔，

也是最邪惡的拍檔！

我們開開心心幹掉那邪惡的拍檔！

沙爹牛肉炒芥蘭，除了嫩滑牛肉，

很有菜味的芥蘭很受我們歡迎，

切得細小段的芥蘭，

容易咀嚼之外，入口爽脆美味。

芝士海蝦伊麵，很欣賞海蝦背部已經界開去腸，

焗好的芝士海蝦伊麵賣相靚靚，去蝦殼的同時，

飄揚著走油後再焗海蝦的香氣，十分吸引，

惟一美中不足是焗芝士之下的伊麵比較乾身，

如果有少許上湯會更加美味。