9 火鍋迷起動！旺角薈賢居 ♨ Canton Pot ♨ 一起去滾的日子

冬天回重慶，會不會連吃超多場麻辣火鍋？回來就會揭曉；其實身處香港也超級幸福，甚麼樣的湯底也吃得到，火鍋配料也是最新鮮高質的，早前月中與食友們在旺角薈賢居 Canton Pot 的火鍋聚就是最好例子！

如是食肉獸，就要認準 星加坡肉骨茶鍋，以及 川味麻辣湯鍋。前者本身已包括不少的腩排以及一整份油條，肉香混和幽幽藥材香氣，滿滿的馬拉風味很迷人！後者除了是辣魔的必然選擇，也是牛羊肉的絕佳配搭，提鮮作用一流啊～

最後也選了一款口味清鮮的 松露百靈菇野菌湯，來配搭蔬菜及海鮮。以極度新鮮爽口的象拔蚌仔為例，配上清湯最能彰顯貝類獨有的鮮甜味，喜歡嚐鮮的朋友要點來一試！

除了湯底選擇多又有特色，這裡的食材也同樣帶來不少驚喜。喜歡吃羊的朋友，推介選點 黑蒜京蔥羊肉餃，香濃惹味中滲出迷人羊羶味，羊迷必定愛上；另外粗壯又嫩甜的 花生芽 也是坊間少見，原來都幾美味呢！

當晚肉類選擇也多，豬羊各有粉絲，但最愛還是 本地新鮮牛頸脊：漂亮的色澤、均勻細緻的油花，單看賣相已知是極品的牛頸脊，切得夠厚身有口感，煮在辣湯中尤其令人吃不停口！回到老鄉或可找到更火辣的湯底，但一定沒有如此優質的牛肉了，所以這晚就盡情大吃吧～

已經很飽了，但還有豐富的甜品呢！除了可愛的木糠布甸、又是視覺盛宴的火焰香橙朱古力波，再加上法式燉蛋、紅棗蓮子銀耳燉桃膠、紫薯布甸、楊枝甘露水滴、芒果楊枝甘露黑白配、綠茶紅豆意大利白酒奶凍，結果當然是捧著圓又滾的肚子回家！期待下年再聚再滾～

Canton Pot 

地址：旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓

電話：3968 7888

酒店 Facebook：Lodgewood by L'hotel Mongkok Hong Kong 香港旺角薈賢居

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