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糖尿病預防的黃金飲食規則

eetandse 於 2018-12-27 15:31:30 發表  |  累積瀏覽 291

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第一:食物多樣,穀類為主。

每天的飲食應該足夠吃20種食物,最好是30種。早上可以用蘋果、桔子和香蕉來制作營養豐富的果汁和蔬菜汁,晚上可以用7-8種食物來煮粥,所以數一數一查,一天吃20種食物並不困難。糖尿病之後,如果你擔心主食會導致血糖上升太快,你可以吃更多的全穀物,如穀物或豆類。為了促進消化,他們可以煮粥吃,我們應該注意提前幾個小時浸泡配料哦!

大腸癌是香港常見癌症的首位,但不少人仍然擔心到醫院做大腸鏡檢查,會帶來不適而錯過治療良機,其實大腸癌是唯一可以預防的癌症,只要透過檢查,及早發現及切除大腸瘜肉,便可避免變成癌症,所以定期接受檢查,是對付腸癌的最好方法。

第二:多吃水果、蔬菜和土豆。

水果、蔬菜和土豆食品有幾個共同點:一是它們富含膳食纖維。中國營養學會建議,每人每日膳食纖維攝入量應達到30克以上,但大多數人由於每日攝入不足,導致便秘、血糖升高、肥胖等問題;其次,他們高水平的維生素C,可以提高我們的免疫力,讓血管和皮膚更健康、更有彈性,也減少了心腦血管疾病的發病率;三是鉀含量豐富,鈉離子含量低,所以更有利於調節血壓。

大腸癌是香港常見癌症的首位,但不少人仍然擔心到大腸鏡檢查醫院,會帶來不適而錯過治療良機,其實大腸癌是唯一可以預防的癌症,只要透過檢查,及早發現及切除大腸瘜肉,便可避免變成癌症,所以定期接受檢查,是對付腸癌的最好方法。

規則3:每天吃奶制品、大豆或其產品。

牛奶被稱為“全營養食品”,能提供我們多種營養。當然,其最大的特點是補鈣。因此,每個人應該每天至少消費半公斤的乳制品,如果能達到一公斤就更好了。鮮奶是乳制品中最好的,買酸奶時,要選擇原味。除乳制品外,每天還需食用大豆或大豆制品,特別是對高血壓、高脂血症、脂肪肝、肥胖症等患者,可用大豆制品代替部分肉類。因為大豆或大豆制品的脂肪含量低於肉類,並且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等,所以沒有膽固醇,所以更適合於高血糖人群食用。

2015年大腸癌新症超過5,000宗,而且出現年輕化趨勢,因此了解大腸癌的初期症狀,以及早發現和治療是十分重要,而近年新式的腸癌化療和手術治療方法,不但可減少出現併發症的風險,更可提升治療效果和病人安全性,使病人安心接受治療。

第四:吃適量的魚、家禽、雞蛋和瘦肉。

這是一個高低順序:吃四條腿,如豬、牛、羊等,而不是吃兩條腿,如雞、鴨等鳥,吃兩條腿而不是吃魚。研究發現,如果你想控制你的血糖,你需要更多的注意你的蛋白質攝入量,這些食物富含高質量的蛋白質。

第5條:少油少鹽。

在石油消費方面,中國有兩個主要問題。一是攝取量超標。每人每天的攝油量超過50克,遠遠高於25-30克的推薦值。容易引起高脂血症、脂肪肝等問題。第二,油的種類選擇不正確。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油和紫蘇油,並用多艘油輪代替。中國人的鹽攝入量幾乎是推薦值的兩倍。每個人每天的鹽攝入量應該控制在6克以內,相當於一個啤酒瓶蓋。

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