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鬆化入味無渣蝦籽扣柚皮

stellaluk 於 2019-01-16 19:37:31 發表  |  累積瀏覽 375

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位於成業街的「新匯聚餐廳小廚」,


我已經嘗過多次的午、晚飯,都很滿意。


行開成業街無意間發覺在19-21 號有間


「新匯聚打冷小廚」新店,於是約埋又食一餐囉!



舖位位置比較深入,店舖地方闊落寬敞,

貼牆是卡位,大廳放置大圓桌,地方整潔又光猛。






打冷,我就真係很少,今次有款咖喱魷魚$60,


吸引我們一定要嘗嘗,


打冷就是潮州大排檔的冷菜式,


中辣的咖喱尚可接受,


水魷魚處理得很好,爽脆又入味。




蜂蜜欖角骨$90(10件),


爆香的肉排隨著空氣中飄送來陣陣香氣,


欖角的鹹香和蜜味又令肉香得到更佳的提升,


我們大快朵頤!



剛剛睇過鼎爺教做柚皮,真係睇吓就算啦!


我都自己煑過柚皮,明白是一百分之二百的手工菜,


我竟然在菜牌睇見蝦籽扣柚皮$85,


咁當然要嘗一嘗,沒想到蝦籽扣柚皮是大大碟份量,


碟面兩塊大柚皮,滿滿的蝦籽,兩塊大柚皮之下,


尚有三塊較少的柚皮,細嚼柚皮,鬆化入味無渣!



豉油皇乾炒牛河$70(走配菜),


沒有醃到軟腍腍的牛肉有肉味,


牛肉份量都多,炒河夠乾爽。



奉送的西米紅豆糖水,很窩心。

茗茶每位$6,免加一,


人均消費$114,抵食!好食!


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  • stellaluk 於2019-01-17 08:00:15 留言
    原文由 EEChan 於 2019-01-16 23:18:29 發表
    我對柚皮就麻麻。
    我不是狂熱,但都喜歡,好唔好食真係睇手藝。
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  • No.2
  • 艾華斯 於2019-01-18 10:13:34 留言
    柚皮好難整得好食呢,哩個價錢OK;不過整體都抵食呀~~
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  • No.6
  • stellaluk 於2019-01-18 20:03:08 留言
    原文由 Meloching 於 2019-01-17 09:01:10 發表
    煮柚皮好少見
    沙田美心都有柚皮點心,我試過又貴又唔好食。
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  • No.8
  • stellaluk 於2019-01-18 20:03:52 留言
    原文由 Angelma21 於 2019-01-18 09:00:28 發表
    真係樣樣都幾好
    街坊小廚,可以試試!
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  • No.9
  • stellaluk 於2019-01-18 20:04:54 留言
    原文由 艾華斯 於 2019-01-18 10:13:34 發表
    柚皮好難整得好食呢,哩個價錢OK;不過整體都抵食呀~~
    係呀!呢個街坊小廚,抵食唔錯!
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探險王

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