9 香港天際萬豪酒店 ⌘ 萬豪中菜廳 Man Ho ⌘ 豐盛飽足團年飯

兩篇遊記後，又回到團年飯紀錄：今年暫時最豐盛又飽足的，是在天際萬豪酒店的 萬豪中菜廳 的團年飯；特別是到沖繩旅行回來，尤其覺得港式點心及精緻粵菜好好好吃啊！

首先上檯是 萬豪精美併盤：當中的鮑魚燒賣皇、水晶鮮蝦餃，以及萬豪蜜餞叉燒皇，全都是可以獨當一面的美味之選，其中又以肥瘦得宜、質感彈牙，在熱石襯托下淋下醬汁便如臨仙境的萬豪蜜餞叉燒皇最為吸引，我只吞下兩大件已是超節制了～

愛吃點心的食友還點下了更多點心，要留肚關係我只試了鮮蝦腸粉，薄身的腸粉皮香肉滑，包著鮮爽的蝦肉又是美味。

接著品嚐位上的 元貝燉烏雞湯 ($238)，此湯火候十足、包含火腿及瘦肉的湯底非常鮮甜，大廚還巧手以蘿蔔環釀好巨大元貝，可惜被粗心大意的我破壞了。特別一提，此湯油分不多卻非常滋補，一喝完馬上全身滾熱，手腳冰冷的女士不要錯過～

然後是我十分鍾愛的 乾燒蝦球 ($348/四件)，店方在上檯前已細心分妥，相當貼心。鮮爽彈牙的巨大蝦球令人無法一口鯨吞，那酸香微辣的滋味又徹底征服了我的味蕾，便在唇舌齒間與之慢慢廝混，一陣幸福感也悠然而生！

吃完巨大的蝦球，不是講笑突覺飽了大半，但堂弄的 鐵板和牛粒 ($468) 也無比誘人呢！然而點心及海鮮固然是香港更加拿手，但沖繩的石垣牛實在太好吃了，比較之下，這估計是澳洲產的和牛就有所不及，趁熱嚐了一件便收手。

剩下不少的胃納，就留給 客松茸海鮮泡飯 ($208) 吧！泡飯擺碟超精緻的說，而且除了拌以鮮蝦、帶子和松茸，還有蔥花、炸蒜及香菜，吃前將鮮甜的高湯倒進碗內，集鮮甜、脆口、熱暖於一身滋味，實在美好。

最後還有新出不久、位上的 洛神花燉原個雪梨 ($88)，伴以一分為四的 奶皇煎堆仔 ($52/四件) 作為甜品。前者酸甜清新、質感則好，令人忍不住整個梨吃清光；奶皇煎堆仔味道輕甜、香脆不膩，又是KO無難度，吃完徹底的滿足了～

最後還有酒店的招牌錦鯉黑糖椰汁年糕、十週年紀念啤酒，以及可愛小豬帶走，非常喜歡，謝謝！不知不覺天際萬豪酒店已經開幕十年，甜魔家與之結緣也有5年了，時間真快啊～

明後天也繼續記載更多的團年飯～

萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant  

地址：赤鱲角香港大嶼山香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓

電話：39692888

酒店 Facebook：Hong Kong SkyCity Marriott Hotel

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