高溫來臨，吃幾個西瓜，既解渴又清涼，難怪人們把它視為“水果之王”。西瓜富含維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質以及穀氨酸、精氨酸、果糖等，是一種罕見的好水果。
吃西瓜解渴美容
西瓜品種繁多，市場上有三種西瓜，一種是黑美人，這種西瓜果實長橢圓形，小甜瓜，果皮深黑色，條紋不明顯。一般早熟，薄而堅韌的果皮，肉質鮮嫩。二是花皮西瓜，橢圓形，甜瓜較大，甜瓜皮色淡綠色和深綠色間期，北多見，熟後熟，味脆，含糖量高。第三種是很小的鳳凰城，這是以小西瓜為代表的黃色果肉，果實類型整齊，肉色晶黃色，肉質細膩脆，甜多汁，纖維少，不耐貯藏和運輸。
無籽西瓜與兩種種子雜交。 “普通的西瓜種子體內有兩組染色體，稱為二倍體。處理後，雙倍體變成四重體，兩個品種交叉。生產3倍體西瓜，沒有生殖能力，所以它有沒有種子。“一個半西瓜可以降溫並緩解衰老。胃部不好和糖尿病患者應該少吃。
