旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar 海鮮湯 特色烤雞沙律 意粉 黑松露意大利飯 RISOTTO 澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇 肉桂焦糖蘋果吐司 手沖咖啡 水果茶 沙冰 啤酒

 旺角高水準西餐廳 Little Fresh Cafe & Bar 

https://www.mrlamsan.com/2019/05/Little.html

節日時時有,唔知下一個節慶你又想好了去那裡開飯呢?

5月母親節,又係時侯帶埋屋企人去品嚐一下不一樣的好味道

早陣子我展開了本地小店系列文章介紹

反應很好,好多網友推薦唔同類型既餐廳給我

今次就去到旺角區

一間相對小人認識但出品有著高水準的西餐廳

店內提供多款餐湯

前菜沙律,漢堡,意粉,意大利飯

主菜有法式烤雞,法式燒牛柳,甜品豬鞍,煎脆皮三文魚扒配海蝦,香草燒羊架,澳洲肉眼扒

魚,雞,豬,牛,羊,滿足大家既對肉既追求

甜品亦做得好出色

有三款,都係即時製作

https://youtu.be/YbBA8Efo6qM

上菜既裝盤,細節

見得到餐廳主廚對食同美感係有要求

另一點做得好,就係服務

會慢慢上菜,食完一道換一道

上菜亦會對菜式加以簡單說明

 菜式

南瓜野菌湯,小貝柱海鮮湯

南瓜湯濃郁香滑,加上野菌香味,喝起來順滑帶南瓜肉甜味,健康又有益既一款湯品

小貝柱海鮮湯

 有大蝦,青口,蜆各一隻

肉質飽滿,湯汁鮮味夠濃郁好喝！

海鮮味更為突出

配上2片焗香既多士伴吃

烤雞沙律

配以多種沙律菜,小番茄,再加上煎香既厚雞肉,外皮煎得香口,雞肉仍然嫩滑多汁

配上自家秘製既沙律醬拌勻一起吃,開胃清爽  

 澳洲谷飼肉眼扒配奶油蘑菇

 五成熟度medium

火侯控制得好,不過喜歡食熟一點朋友叫7成比較好

肉質本身靚,配上醬汁一起吃就已經夠味

伴碟一邊奶油蘑菇,薯蓉

奶油與蘑菇帶來了香氣,薯蓉極為軟滑,滿滿的牛油味道

與牛肉既配搭係相當出色

牛肉細嫩味濃,賣相精緻

黑松露燴意大利飯 

意大利飯最講究飯粒既熟透程度,沒有煮得過於軟身,反而係帶一點硬度

吃起來口感更佳,再拌勻松露醬食,每一口都散發黑松露香氣,久久不散 

 肉桂焦糖蘋果吐司

即時製作的甜品,無記錯應該係法式甜品

外國人多數會作為早餐或下午茶

新鮮蘋果粒以肉桂煮過,煮成焦糖放上法式多士之上

果肉既酸甜與焦糖既甜香

完全不油膩,而且果肉粒仍然帶點爽脆

看似簡單又非常出色既一款甜品

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