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產後食療之杞子元肉燉石祟魚

Angelma21 於 2019-05-11 22:16:03 發表  |  累積瀏覽 424

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呢個媽咪好有福氣,她的姑奶奶買咗斤幾活石崇比她補身,而家新鮮石祟好貴,一斤要幾百至千幾,我之前買多數冰鮮都$168一斤,見有咁多又一個人食就分3次,有啲人喺受唔到會痾,所以今次先介紹呢個好簡單有健脾功效,呢個燉湯12朝後無論順產或開刀都可以飲

石崇的功效:蛋白質含量很高,具營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等對手術後深層傷口癒合很有幫助,是手術後進補佳品
材料:石崇魚半斤,瘦肉$10, 杞子1湯匙,元肉8-10粒,淮山2-3片,果皮1角,
瘦肉先出水(洗淨豬肉凍水一齊煲,滾後多1-2分鐘)燉出嚟湯會鮮甜
石祟洗乾淨抹乾水後煎香2邊先去燉就會去腥
煎到金黃就可以
其餘材料洗淨放入燉盅
加入滾水浸過面
燉三個鐘就飲得
燉好後啲湯清甜唔肥膩
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