中環 The Murray ♦ Tai Pan ♦ 超值靚景合家歡 Sunday Brunch

Happy Friday！嫲嫲由澳洲回來了，代表美味住家飯及靚湯又有著落，真心超高興；與此同時，分享中環高貴充滿空間感的 The Murray 新出的 The Tai Pan Sunday Brunch：$598/位就可享無限精緻頭盤、沙律、凍肉、芝士、片皮鴨、點心、即煮意粉任食，另外每人有3隻高質靚蠔、龍蝦炒蛋、露筍泡沫湯以及自選主菜，餐後還有繽紛甜品及雪糕，豐盛又滿足！

而且家長們聽好了：5歲以下的小孩，是不用收費的！5-11歲的小孩也不過$298/位，他們可到 餐廳專設的 Kid's corner 取心愛美食，悶了又可以玩 Face-painting／到花園追逐，真是超值的合家歡之選！

The Tai Pan 是酒店其中一間餐廳，高樓底 + 180度落地玻璃窗，氣派高雅又毫無拘束感，更難得是整個 Sunday Brunch 設計十分 kid-friendly，小孩都被照顧得很好，基本上成人可以安心享受一個悠閒星期天～

先由 Unlimited Appetizers 開始介紹。雖然沒有冰鎮海鮮，但坦白說相比毫無技巧的恰海鮮，我更愛這裡的海鮮頭盤／沙律，如這 Prawn Salad 所用的大蝦十分鮮爽好吃，配上底下的木瓜沙律，非常清新！同場的 Beetroot Salmon、Smoked Sardine 及 Smoked Mackerel 都好好吃～

同樣是煙三文魚，高低水準可以相去極遠。這裡的煙三文魚就是魚味濃郁、油香迷人的優質貨色，無論是淨食還是配上黑麥包、酸忌廉，都是無比好滋味～

愛吃蟹又怕動手的，絕對會喜歡這裡的 Crabmeat and Avocado Salad：鮮甜的蟹肉配上健康牛油果，滋味再度昇華，我忍不住取了數杯來吃呢！

還有一個專人伺候，即點即製的自選沙律吧，醬汁選擇多且吸引，不過我還是十分專一地選了最愛的凱撒沙律～

此外，場內也有現成的 Quinoa Salad 藜麥沙律、像是中式涼拌的 Jade Vegetable Salad、繽紛烤菜併盤，以及加了壓縮西瓜的 Heirloom Tomato Salad，款式不是極多，都全都十分吸引！

食肉獸的話，除了多樣化的自選主菜，頭盤自助區也有 Chorizo 辣肉腸、Salami 莎樂美、Parma Ham 巴馬火腿、Air dry beef 風乾牛肉、Serrano Ham 加上豐富配料以供選擇！

稱得上是 Brunch，場內麵包選擇也不少：小巧可愛的 Mini muffin、多款口味的牛角包及不同果味的 Danish、肉桂卷、綠茶紅豆忌廉號角、士多啤梨檸檬忌廉號角，好想長多幾個胃啊！

在這區還多款清甜切件水果、大大粒又紅艷艷的士多啤梨，加上多款朱古力片、糖果等，而且在室內還有更多爆谷及雪糕，甜魔來到一定樂而忘返，看看下圖的 Chloe 正是例子。對了，場內正還有 Face-painting，愛甜又貪玩的小女孩最樂了～

好，步入用餐室，也還有一個精緻芝士區，供應著 Brie、Emmental、Goat 以及我十分喜歡的 Comte Cheese，同上的葡萄、Quince jam、合桃、杏桃、西梅乾等配料也非常合心。

還未完，場內還有兩位師傅分工合作炮製的北京填鴨，由於所有鴨件都是即點即片、然後再包，所以想要指定那一部份、份量多少、甚至是配料的組合或更改，例如：走麼麼皮、雙重鴨片，都可以向師傅說明。而在後方，還有即煮意粉呢！

去到專為小朋友設計的矮身版 Kid's corner，其實中間的蝦餃、燒賣都很得成人歡心！我也拿了兩次；同區又有漢堡包、薯條、Mac & Cheese 等小孩最愛的熱食，還有水果杯、棉花糖、啫喱糖、糖果吧以及 cupcake 天地等，十分豐富！

最後自助餐區還有無限原味／朱古力味爆谷任食，加上可愛脆筒，5-6款自選口味的 Haagen Dazs 雪糕，非常滿足了！要知道 Brunch 本身還包括四款精緻美食呢～

最後，喜歡杯中物的朋友，非常建議+$298升級酒水任飲：選擇有 Ruinart Brut 香檳、Tokyo Mary、Gin Mary、Vokda Mary、三款 Gintails、兩款 Murray Spritz，還有多款汽泡酒、紅白餐酒、生啤、新鮮果汁及汽水等。任飲並不限時，超值得不可思議！

所以兩口子也不客氣升級了任飲，幾杯香檳 + 數杯新鮮果汁下來，感覺都回本了！隨著精美麵包籃與好好吃的牛油上檯，我們也取來不同的水果、沙律、芝士、頭盤、點心、填鴨等慢慢享用，非常滿足～

更滿是 Sunday Brunch 包括了每位三隻新鮮生蠔，個子碩大又有輕微調味，質素比坊間 buffet 貨色優勝太多，正正是貴精不多貴多的最佳寫照！

此外又有位上的 Creamy Scrambled Egg，中間加了不少龍蝦肉及湯汁，味道鮮濃十分吸引；另外杯裝的 Green Asparagus Cappuccino 青露筍湯也十分清新好喝喔～

以上美食加上自助的填鴨、意粉，已經都夠飽了，但 Sunday Brunch 還有六款自選主菜，內容有素食、有海鮮也有肉類，就看大家喜歡那一樣。 個人相當喜歡這 Pan Seared Barramudi，皮脆肉嫩的盲鰽配上香草椒絲沙律，十分清新怡人，再飽也吃得下～

牛魔也可以加$128享用 Wagyu Beef Striploin，嫣紅粉嫩又豐腴甘香的牛柳配上清爽蔬菜，食感美妙不膩，滋味很讚；而更多主菜選擇還有 Grilled Beef Flank Steak、Green Pea Barley Risotto、Roasted Chicken Roulade 及 Hlaf Maine Lobster Thermidor。

由於上檯食物相當豐富，去到甜品環節時，其實大家已經九成飽了.... 但還是忍不住抽樣試了不同的甜點，中間很多款式都非常美味，而且每位惠顧的成人還會獲贈以白色禮盒呈上的精緻小蛋糕，小朋友也有可愛曲奇帶走！

The Tai Pan

地址：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層

電話：31418888

Facebook：The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel

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