港式漢堡 時新快餐店

追看我食評Blog的粉絲, 心水清也知道我是一個漢堡包迷 (相關舊文: Bowl Burger)
數天前我好趁見客, 於是到紅磡一趟, 目的就是吃久違的時新快餐店
自從在理工大學住宿舍起, 我一直抵受不了雙層芝士漢堡的誘惑


這裡沒有華美簇新的裝潢, 反而保存了傳統港式快餐店的特色
鮮色的硬椅、快餐檯、亞加力膠餐牌等, 仿佛時光倒流, 景物依舊


落柯打時, 當然點了雙層芝士漢堡, 散叫薯條跟涷奶茶
留意: 我的購票是1號, 電子版出現1號時, 我即刻捧餐



豐厚的漢堡由免治豬肉和洋蔥粒自家製成, 咬下去鬆化非常
相對Burger King等漢堡包專門店, 它口感更鬆軟多汁
師傳微微煎香, 以鎖緊豐腴澎湃的肉汁, 咬下來要小心肉汁四射, 小心漏汁
它另外調製沙律汁, 微酸中和肥膩感; 麵包的質感有點點硬, 稍微不夠鬆軟
美中不足的是, 芝士沒有被包的熱力而溶化, 其滋味度打了折扣


這是典型港式快餐店所用的大大條波浪的薯條, 跟我結下了不少情意結, 難離難捨
薯條不算熱騰騰, 但灑上淮鹽, 可口極了
再match一杯茶餐廳凍奶茶, 比可樂更加無懈可擊, 這才是在快餐店的麻甩絕配

吃完一個超滿足的快餐後, 驀然回首, 我碰巧遇上剛見完工的大學莊員
$40的確是貴了點, 但在超級繁忙的工作中, 追索大學時期的美食之旅, 又有何幹呢?

地址 : 紅磡黃埔街1A地下
電話 : 2362 1279

感謝 Franco 提供以上資料

Franco的個人網誌: http://franco6220.blogspot.hk/