這篇也是預設文章呢 因為今晚要出街街玩 哈 近年尾多出街街 心散沒有多做新菜 實在不太好意思在這裹說。。。。。鳴鳴。。。這個食譜真的太簡單了! 簡單到我也不好意思出食譜(厚顏的我) 哈哈 上會提及不必搶也買到的靚靚塩粷 經sale姨姨介紹後 也買了一盒來試試 效果也很好呢!
日式塩粷香煎雞扒
煎到雞皮微微濃 很香口惹味呢
這個沖成推廣的雞扒 聽註場日本sale說雞雞是聽音樂長大的。。(多麽的嘆!) 所以雞味濃濃 還說不用醃 雞皮向下煎熟即成!!! 勁!
再走多個轉 sale姨姨sale塩粷 話可以略醃雞扒 即時為我裝的塩粷 感覺很好呢 一於試試吧
打開好似白粥般呢 有淡淡發酵的酒味
再近鏡看真的 很可愛呢 至於什麽是塩粷?? 很多網友也已作分享 大家稍移玉步去看看吧 我也無謂多作拋書包^^
做法 *****
1/. 雞扒洗淨，用廚房紙徹底印乾，以一茶匙塩粷略醃半小時，再抹去多餘的塩粷
2/. 易潔鑊燒熱，加1-2滴油，中細火，雞皮向下慢火將兩邊煎香即成
溫馨小貼士 *****
1/. 塩粷加入肉類略醃也很入味 咸味濃 也很清新 還有淡淡酒香 有助提味
2/. 由於雞皮煎時會出油 所以可以不加油 或加1-2滴油即可
3/. 若想鎖上肉汁 可以選購較薄身的雞扒 先以中大火煎香雞皮一邊 再反轉
感謝 KatieWorld 提供以上資料
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