產後食療之提子豬扒

時間過得好快，媽咪又過咗12朝，呢個媽咪好好胃口，每日我都會帶自家制的麵包比她，因為個媽咪話半夜好餓，但每次媽媽喺早上都食埋，每日差唔多最少5餐，有時半夜會留些少飯餸肚餓時食，早上食我預備的料去煲飯，11點左右餵奶或泵奶就麵包加湯，午，晚餐要3個餸都大大碟，下午茶就飲燉湯再配一個小食，每次都食哂我預備的餸菜，見她食得咁開心，都會諗好多唔同款比她，之前我都講喜歡用生果做餸，今次又介紹另一款用咗香印提子做的餸，因為她老公知道老婆喜歡食買咗，但又唔可以食太多，買回來的提子發現底部好多唔太靚，所以我就話用嚟煮嘢唔好浪費，但呢個媽媽喺綱到睇到話提子唔食得會少奶，其實每個人都唔同，有啲食物真係會少或無奶，或塞奶但大多數人都會的食物我哋會提下媽咪，但我記得3年前有個媽媽好想食豬潤，我解釋比她知但她真係好想食，咁我就買咗少少比她試，她食完估唔到話奶量大增，我都好出奇所以每個都唔同，最緊要食得開心

香印提子果糖比一般提子更高所以每次食4-5粒就可以，今次用嚟煮餸就唔洗加糖酸酸甜甜好餸飯
提子性平，味甘酸，入肺，脾，腎經，有補氣血，益肝腎，生津液，強筋骨，止咳除煩的功效，提子外皮有極強的抗氧化營養素多酚，可以延緩衰老，有益心臟健康所以連皮食就更好
好啦簡單介紹一下呢個提子豬扒點整，今次用咗香所，其實喜歡邊只都可以，做法一樣，香印果糖成份高所以無用糖，用其它就可以睇情況自己調控啦

材料：豬扒4塊，提子20左右，薑3-4片
豬扒醃料：1/5茶匙鹽，1湯匙水,1湯匙生粉，
先將豬扒洗淨啄鬆加入調味

提子洗淨切半，一部份拌碟，餘下留用

先將豬扒煎香2邊

加入提子炒勻加入4-5湯匙水煮熟豬扒

水收乾就可試味後食得