當西方小妖精進入“食為天”的中國，牛排在全國范圍內閃電般地綻放，並捕捉到了一大批人的味蕾，味道極佳，味道鮮美。
但由於價格高牛排，始終在高檔餐館來來去去，當有大量的知識吃飯，所以大多數客戶的正確途徑。如果你不經常吃的牛排，我建議你買在這件事家裏經營手工醃制牛排，然後走出去理解整個演奏家。和自己在家煎牛排也有聲音沒有生氣技能牛啊。
所以今天，我們從精選手工醃制牛排套餐開始，帶您一步步走進這個不尋常的牛排世界。首先，牛排的選擇非常講究，因為牛排種類繁多，像我們經常聽到的牛腰肉、丁骨、裸眼和板腱牛排。
沙朗牛排，也被稱為沙朗牛排，實際上是牛脊上的嫩肉，含有一定量的脂肪，肉的外面有一圈白色的帶子。 整體質地堅韌，肉質堅硬，耐嚼，適合一般大眾食用。 這種牛排在生產時，必須與肉一起切開，烹調時不應過熟，否則會破壞味道。
一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，牛板腱扒的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，不同於嚼不動的白筋，煎烤過後的筋，吃起來，「脆彈」，非常Q彈。t骨牛排是牛背的脊梁，T形，中間的肋骨做隔斷，一側的數量多於一側的數量較少，數量多於西面的冷量，稍小的是力。所以選擇T骨牛排最酷的一點是，你可以品嘗到牛排的新鮮和新鮮，也能感受到牛腰牛排的香味，一石二鳥。
肉眼牛排是牛肉排骨上的肉，可以說是瘦肉和肥肉，用來煎的味道特別香，這種肉不應該炒得太熟，3熟最好。
隨著電路板腱牛排，被稱為牛排社區“百變大咖”，如牡蠣肉質鮮美，肉汁豐富，容易入味，超可以說是燒烤和油炸。
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