灣仔搵食攻略 新餐廳 西貢街頭越南牛肉粉 Phở Sài Gòn Vietnamese Cuisine

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http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4677650

 西貢街頭越南牛肉粉

灣仔新餐廳,越南菜

用餐日期12月15日 

灣仔做完野,開個APP搵餐廳,見到有間越南菜

一於行過去,就係灣仔188附近

門口招牌好明顯,好易搵

既然招牌都叫越南牛肉粉

就直接ORDER 牛肉湯粉+一杯特飲

睇過餐牌,有米紙卷,沙律,各款粉麵

炒菜,地道撈檬粉,燒雞,咖哩等等

人多就可以試多幾款

https://youtu.be/y1W7hV-w5Og

 先上飲品,薄荷青檸梳打 $28

 薄荷葉+青檸片,夠清新帶酸,開胃

越南菜,最代表性一定係河粉

湯係最重要!! 

夠大碗,湯底足料!呷一口湯,夠鮮甜!

有配辣椒,芽菜,九層塔葉,生牛肉片

青檸,辣椒,建議食到一半先落,辣椒好勁

會改變湯底既味道,變成酸辣

 粉嫩色澤、熟度適宜的牛肉

呈現柔軟質地的口感

 湯鮮甜好滋味

 河粉夠滑嫩,吸飽湯汁,非常夾!

 牛肉選用油脂少既肉片,食起來味道夠濃夠嫩

灣仔克街6號廣生行大廈地下C及D號舖

Shop C&D, G/F, Kwong Sang Hong Building, 6 Heard Street, Wan Chai