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濕式熟成 韓牛好滋味 韓國頂級Modern Majang 馬場洞烤肉專門店 wet aging 肉質細嫩味美 1+韓牛 後腰 菲力牛排 沙田

林公子 於 2020-01-06 06:11:10 發表  |  累積瀏覽 125

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https://www.mrlamsan.com/2020/01/Majang.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4678537

http://lam0728.chiba78.com/articles-44123.html


 2019年底,沙田有一間新既韓烤專門店

首間採用濕式熟成肉類處理

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店

12月24號開幕

肉類由專業廚師處理,近乎與韓國食到一樣品質

係店鋪內見到專用雪櫃恒溫恒濕 進行熟成

 經過熟成,牛肉更嫩滑有肉汁

風味更突出

兩人份量牛肉套餐$520

有菲力牛排150克,特級霜降牛100克

牛肋排100克,韓式生拌牛肉80克

或豬牛套餐$598 兩人份

有1+韓牛後腰肉,牛肋排,五花肉

https://youtu.be/mD8IEg0vrsg

 落單後大約10~15分鐘就會上菜

烤肉爐好易控制,自己都可以燒到好食既烤肉

 牛肉品質相當高,相當抵食

簡單地配鹽已經非常美味

不需要花巧地用醬汁伴食

 午餐也有精選套餐

烤牛肉飯套餐$78,石鍋章魚拌飯$74

烤牛肉配水冷麵 $88

午餐比晚市少人排隊,可以考慮中午到訪

香辣海鮮湯麵,石鍋牛肉拌飯

藥膳養生石鍋飯 $148


  

牛肉烤到五成熟我覺得係最佳的熟度

食起上來仍然嫩而滑 

 推出期間限定優惠,2020年1月1日至2020年1月15日,點選一份燒烤拼盤送燒酒一支

1月可自攜酒水,全月免開瓶費

 Modern Majang 馬場洞烤肉專門店

地址:沙田新城市廣場III期3樓A311號鋪

查詢:2111 9505


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